Du tar feil når du tenker at et kostholdsmåltid ikke er veldig spiselig. Det er mat som inneholder lite kalorier og er deilig og næringsrik. En av oppskriftene er karpe i folie med sitron.
Det er nødvendig
- - 1 kg karpe,
- - 1 mellomstor sitron
- - 1 middels løk,
- - salt etter smak
- - malt svart pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rengjør fisken, skyll, skjær av hodet. Finner, hvis ønskelig, kan være igjen (for skjønnhet).
Steg 2
Skjær den skrelte løken i ringer.
Trinn 3
Skal sitronen med kokende vann - så den blir mer saftig og skjær den i ringer.
Trinn 4
Kombiner salt og pepper, og gni deretter fisken på alle sider (utvendig og innvendig) med denne blandingen. La fisken stå i kjøleskapet i ti minutter.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 180 grader.
Trinn 6
Ha tre sitronsirkler i karpen (innsiden).
Trinn 7
Spre folien på et bord og brett den i to lag. Ikke smør, fettet fra fisken vil være tilstrekkelig. Legg løk og sitronrester på folien. Legg karpe på en løk og sitronpute.
Trinn 8
Pakk karpe forsiktig inn i folie og overfør til en ildfast form. Stek fisken i ca 40 minutter. Fokuser på ovnen din, kanskje du trenger litt mer tid.
Trinn 9
Fjern karpe fra ovnen etter 40 minutter og skjær forsiktig gjennom toppen av folien. Sett fisken i ovnen i ytterligere ti minutter, og i løpet av denne tiden får den en deilig skorpe. Hvis ønskelig, kan du slå på grillmodus.
Trinn 10
Overfør den ferdige fisken til en tallerken. Fjern sitronene i karpe, løken kan også kastes. Pynt med fersk sitron og server.
