Så snart du føler den fantastiske rike aromaen av peanøtter som sprer seg rundt leiligheten under baking, glemmer du øyeblikkelig alle diettene!
Det er nødvendig
- - 150 g smør;
- - 4, 5 ss. peanøttsmør;
- - 3 store egg;
- - 150 g brunt sukker;
- - 115 g naturlig yoghurt;
- - 150 g mel;
- - 1, 5 ts bakepulver.
- Topping:
- - 150 g Mascarpone-ost;
- - 3 ss. peanøttsmør;
- - 3 ss. melis (eller etter smak).
Bruksanvisning
Trinn 1
Merk at både egg og smør må ha romtemperatur for å lage deigen, så ta dem ut av kjøleskapet på forhånd.
Steg 2
Forvarm ovnen til 180 grader. Linje bunnen av en bakebolle med en diameter på ca 28 cm med bakepapir og pensle sidene med smeltet smør.
Trinn 3
Pisk to typer smør med tilsetning av sukker med en mikser i en luftig krem. Tilsett egg ett om gangen, visp hver gang. Sikt mel blandet med bakepulver til smørblandingen.
Trinn 4
Overfør deigen til den tilberedte formen og flat toppen med en silikonspatel. Sett i ovnen i omtrent en halv time, avkjøl deretter i 20 minutter i formen, ta den deretter ut av formen på pergament og avkjøl helt. Legg på et serveringsfat.
Trinn 5
For pålegg kombinerer du alle ingrediensene og bruker over toppen av kaken. Glatt med en slikkepott, og la den trekke i romtemperatur i en halv time, og avkjøl deretter i noen timer. Ta kaken ut av kjøleskapet 10 minutter før servering og skjær den med en gang for å få et renere kutt.
