Denne oppskriften er tilpasset den spanske Paella-retten. Sjømatelskere vil ikke forbli likegyldige.
Det er nødvendig
- -500 g sjømatcocktail;
- -200 g ris;
- -40 ml olivenolje;
- -200 g kyllingfilet;
- -1 tomat;
- -1 paprika;
- -1 løk;
- -200 g grønne bønner;
- -1/2 sitron;
- -2 fedd hvitløk;
- -1/4 chili pepper;
- -1/2 ts safran;
- -0,5 liter kyllingbuljong.
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm olivenoljen i en bred stekepanne og stek hvitløk og paprika. Ta dem ut av pannen etter steking.
Steg 2
Skjær kyllingfilet i biter. Ha i pannen med den gjenværende oljen og stek i ca 4-5 minutter. Vi fjerner og setter til side.
Trinn 3
Stek den tine sjømatcocktailen i samme panne i 2-3 minutter. I likhet med kyllingfilet, fjern og legg til side.
Trinn 4
Stek nå løken til den er halvkokt, tilsett hakket paprika og hvitløk og stek dem under omrøring i 3-4 minutter.
Trinn 5
Hakk tomaten og tilsett den og grønne bønner i løk og paprika.
Trinn 6
Legg den dampede risen oppå grønnsakene.
Trinn 7
Hell kyllingbuljong og grønnsaker over den og tilsett safran. Legg stekt sjømat og kyllingfilet på toppen. Lukk lokket og bring risen til beredskap.
Trinn 8
Pynt med sauterte reker og sitron og server!
Trinn 9
Denne retten må ikke plasseres på tallerkener. Paella blir spist opp av pannen mens den er varm.
