Hvis du vil starte eller avslutte dagen som en ekte spanjol, kan du lage en spansk omelett, aka tortilla. Denne retten er perfekt til frokost og middag. Tortilla er rask å lage mat, delikat i smak og lite kalorier.
Det er nødvendig
- Serverer 4:
- - 4 egg;
- - 3 poteter;
- - 1 løk;
- - 2 tomater;
- - 2 ss. l. oliven olje;
- - 4 pitted oliven
- - sort pepper, salt etter smak;
- - en haug med greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask potetene og skrell dem. Skjær den i ekstremt tynne skiver opp til 5 mm tykke.
Steg 2
Hell olivenolje i stekepannen. Ikke spar denne ingrediensen: oljen skal dekke hele bunnen av pannen. Etter at oljen har varmet godt opp, legg de skivede potetene i stekepannen. Krydre med salt og pepper etter smak.
Trinn 3
Stek potetene til de er lys gyldenbrune. Dette tar vanligvis ikke mer enn 10-15 minutter. Rør potetene med jevne mellomrom for å forhindre at de blir overkokte. Det er ikke nødvendig å få det til full beredskap; i 10-15 minutter med varmebehandling, bør det ha tid til å myke opp og endre fargen litt.
Trinn 4
Tapp overflødig olje fra stekepannen med poteter. Du trenger ikke å tømme all oljen, la det være ganske mye for videre tilberedning.
Trinn 5
Forbered eggene dine. For å gjøre dette, slå dem med salt. Hakk tomatene og løkene. Legg dem i potetene, dryss med hakkede urter og dekk med piskede egg. De skal dekke potetene fullstendig. Bland alt.
Trinn 6
Dekk pannen med et lokk og la den fremtidige omeletten småkoke på svak varme til den er øm. Dette tar vanligvis 15 minutter.
Trinn 7
Legg omeletten på en tallerken, skjær i porsjoner og server. Topp med en spansk omelett, dryss med urter og oliven. Den serveres både kald og varm. Friske tomater og agurker vil være et godt tillegg til en slik omelett.
