I Russland ble poteter kalt det andre brødet. Hvis gården hadde poteter, var det ingen grunn til å være redd for sult. Et stort antall retter kan tilberedes fra den. Dette er bevist av en av hovedpersonene i filmen "Girls". Hun hadde ikke nok fingre eller tær til å liste opp potetrettene. Mer enn hundre forskjellige retter kan tilberedes fra poteter, fra salat eller forrett til dessert. Denne grønnsaken er ikke bare velsmakende, men også sunn. Når dukket potetene opp?
Historiske fakta
Dette er en veldig gammel grønnsak, den er omtrent 5000 år gammel. Selv i stammene til indianerne i Sør-Amerika ble han dyrket og menneskelige ofre ble brakt.
Europa ble kjent med poteter på midten av 1500-tallet. Det ble ikke umiddelbart brukt i mat, det var en gang det ble antatt at det forårsaker galskap. Men blomstene begynte umiddelbart å bli brukt som en dekorasjon for håret.
Tsar Peter I tok poteter til Russland, men de begynte ikke å spise den med en gang, de trodde først at det var behov for grønne kuler som ble dannet under blomstringen. Først etter en stund lyktes potetene med å presse de opprinnelige russiske grønnsakene tilbake: kålrot og reddiker.
Nyttige og medisinske egenskaper til poteter
1. Hvis du lager mat og spiser 2-3 poteter, vil du få et daglig inntak av karbohydrater, fosfor og kalium.
2. Å spise tidlige poteter gir kroppen din vitamin C.
3. For sykdommer i fordøyelsessystemet: gastritt, magesår og andre, er denne grønnsaken uerstattelig. Bare den må spises kokt.
4. Fjerner overflødig væske fra kroppen.
5. Inneholder en stor mengde mineraler, folsyre.
6. Rik på karbohydrater, proteiner.
7. Potetretter er lette å fordøye.
8. Hvis du har tett nese, kan du prøve den gamle metoden, bevist av mer enn en generasjon mennesker. Vask og skrell noen poteter godt. Legg dem i en kjele, dekk med vann. Når vannet koker, reduser du varmen. Ta til det er mørt over middels varme. Fjern pannen og lukk lokket. Ta deretter et lite håndkle eller teppe, sett deg ned, lukk hodet og pust inn potetbuljongen. Denne metoden er veldig god til å lindre tett nese. Men vær veldig forsiktig så du ikke velter den varme gryten.
Du kan snakke om poteter i timevis. Det flotte er at denne grønnsaken aldri blir kjedelig. Du kan lage forskjellige retter fra den gjennom hele måneden uten å gjenta den.
