Et duftende gulrot-nøtt-rosin-lag er vellykket kombinert med sandrør med en overraskende fylling, nedsenket i havet av kremaktig ostemasse.
Det er nødvendig
- For gulrotnøtteskorpe:
- - 4 egg;
- - 200 g olje;
- - 3 gulrøtter;
- - 1 kopp sukker;
- - 1 glass mel;
- - en klype salt;
- - 2 ts kanel;
- - skall av 1 sitron;
- - 1 pose vanillin, bakepulver;
- - 100 g rosiner og valnøtter;
- - 1/4 ts muskat.
- For sandstrå:
- - 125 g rømme;
- - en klype salt;
- - 2 kopper mel;
- - 125 g smør;
- - 1/4 ts natron;
- - 3 ss sukker.
- For å fylle rørene:
- - rabarbra, sukker;
- - ferske kirsebær, rips;
- - tykk rosesyltetøy (noen).
- For kremostis:
- - 200 g cottage cheese;
- - 700 ml krem;
- - 6 ss sukker;
- - 1 pose med kremfortykningsmiddel.
- For bærgelé:
- - 1 pose klar kakegelé;
- - 1 glass av en blanding av bær (rips, jordbær, kirsebær, jordbær).
Bruksanvisning
Trinn 1
For å forberede gulrotskorpen, må du egg eggene med sukker til en homogen, sprø masse. Tilsett mel, mykgjort smør, bakepulver, vanilje, kanel, sitronskall og muskat.
Steg 2
Riv gulrøttene, hakk nøttene, tilbered rosinene og bland med sukkermelmassen. Rør grundig til det er glatt. Legg deigen på et bakepapirkledd 20 * 30 eller oljet. Stekes i ovnen ved 180 ° C i 45 minutter.
Trinn 3
Lag en rulledeig. Pisk smøret med rømme og sukker med en mikser til det er luftig. Tilsett mel, bakepulver, salt. Elt deigen, form til en ball og avkjøl i 30 minutter. Forbered fyllene: skyll og tørk kirsebær og rips, fjern den seige huden og skjær i stykker rabarbrastilker.
Trinn 4
Del den kjølte deigen i 12 deler. Rull hver til en stripe på 30 cm lang og ca 0,5 cm tykk. Legg på fyllet: ripsbær, kirsebær, rosesyltetøy (du kan erstatte det med en hvilken som helst), dryss rabarbra med sukker. Rull hver stripe til et rør. Totalt vil det være tre rør med hver fylling.
Trinn 5
Stek sugerørene ved 200 ° C i 20 minutter. Lag en kremet iskrem. Pisk inn fløten med et kremfortykningsmiddel. Bland cottage cheese og sukker hver for seg. Kombiner deretter de to blandingene sammen.
Trinn 6
Samle danserne. Ha litt av massen på gulrotkaken. Deretter fordeler du 6 sugerør med forskjellige fyllinger jevnt. Dekk rørene med kremaktig pasta. Spred deretter de resterende 6 rørene slik at de dampes med forskjellige fyllinger. Topp med kremet osteblanding.
Trinn 7
Pynt med bær og topp med kokt kakegelé. Plasser bakevarer i fryseren i 1 time. Etter at du har tatt den ut av fryseren, hold den i kjøleskapet i 30 minutter.
