Agurkbrød er et veldig interessant bakverk med en krydret smak og en sprø brun skorpe. Sørg for å bake denne typen brød. Sannelig vil han forbløffe deg med sin egenart.
Det er nødvendig
- - friske agurker - 300 g;
- - hurtigvirkende gjær - 1 ts;
- - sukker - 1 ts;
- - hard ost - 100 g;
- - vann - 125 ml;
- - dill - noen få grener;
- - salt - 0,7 ts;
- - hvetemel - 450-500 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm vannet litt - det skal bli varmt. Tilsett deretter hurtigvirkende gjær i den, i tillegg til en liten mengde hvetemel og granulert sukker. Legg deigen på et sted som er varmt nok til at den hever.
Steg 2
Etter å ha vasket agurkene grundig, hakk dem med et fint rivjern. Hvis de har en ganske grov hud, er det bedre å kutte den av. Salt den resulterende agurkemassen. La henne stå en stund.
Trinn 3
Etter å ha ført osten gjennom et middels rivjern, bland den med agurkemassen. Bare ikke glem å først presse den ut for å fjerne overflødig væske. Tilsett deretter finhakket dill og den hevede deigen til samme sted. Bland alt ordentlig.
Trinn 4
Tilsett nå hvetemel til ost-agurkblandingen. Elt alt til du får en deig som har en elastisk struktur, myk å ta på og ikke fester seg til hendene.
Trinn 5
Bruk en rund bakebolle til å pensle den med solsikkeolje. Etter å ha delt deigen i flere like store deler, rull hver til en sfærisk form og legg i en tilberedt tallerken. Dekk deretter det fremtidige agurkbrødet med plastfolie og sett det til side til det omtrent dobler volumet.
Trinn 6
Legg den forstørrede deigen i ovnen, ferdig smurt med solsikkeolje, og stek på 200 grader i 50 minutter.
Trinn 7
Dekk bakevarer med et håndkle og la avkjøles. Agurkbrødet er klart!
