Det er ikke alltid mulig å finne modne, aromatiske aprikoser på salg, så vaniljeis kan tilberedes selv med hermetisert frukt. Kondensert melk gjør isen søt, med en behagelig aroma.
Det er nødvendig
- - 1 boks kondensert melk;
- - 1 boks hermetiske aprikoser;
- - 500 ml krem 35% fett;
- - 1 g vanillin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern aprikosene fra sirupen, fjern frøene hvis de fulgte med dem. Mal med stavmikser. Hvis du bestemmer deg for å ta ferske aprikoser til denne oppskriften, trenger du 500 g, kok dem med 2 ss sukker og sitronsaft til de er myke, og puré aprikosene.
Steg 2
Pisk tung fløte til konsistensen av smør. Tilsett 1 ss kondensert melk, uten å slutte å vispe massen. Til slutt tilsett litt vanilje for smak. Visp alt sammen i noen minutter til. Legg deretter massen i en beholder, legg den i fryseren i 1-1,5 timer. Massen skal tykne litt i løpet av denne tiden.
Trinn 3
Etter det, spred den kremete massen i vaser eller boller, alternerende lag med aprikospuré. Sett i fryseren i 2-3 timer for å fryse vaniljeisen helt. Du kan også lage mat i beholdere, og spre begge massene i lag i dem også.
Trinn 4
Når vaniljeisen med aprikoser er klar, kan du ta den ut og unne gjestene dem og unne deg selv - det viser seg å være veldig velsmakende! Etter dette prinsippet kan du ta hvilken som helst frukt og skape forskjellige smaker av en kald dessert.
