Selv vanlig slakteavfall kan bli en gourmetmatbit hvis du bruker fantasien. Prøv å lage en deilig ostekake med kyllingelever. En slik cupcake kan serveres på festbordet eller ta en rask frokost før jobb.
Det er nødvendig
- For levermasse:
- - 500 g kyllingelever;
- - 2 løk;
- - 4 egg;
- - 4 ss. spiseskjeer av semulegryn;
- - 1 ss. en skje øyeblikkelig havregryn.
- For ostemasse:
- - 150 g ost;
- - 150 g ostemasse
- - 2 egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Stek kyllingelever i varm vegetabilsk olje i 5 minutter. Skrell to løk. Stek løken separat og tilsett den i leveren, hakk disse komponentene med en blender.
Steg 2
Tilsett egg, semulegryn, salt, havregryn i hakket lever. Bland grundig. Hell halvparten av blandingen i en muffinsform. Sett i ovnen i 5 minutter for å sette toppen lett, ellers vil du ikke kunne spre neste lag ordentlig på toppen. Forvarm ovnen til 180 grader på forhånd.
Trinn 3
Mens formen er i ovnen, klargjør du ostelaget. For å gjøre dette, gni osten, tilsett ostemasse i den og pisk inn 2 egg. Bland grundig.
Trinn 4
Fjern bakefatet fra ovnen, legg ostemassen opp på leverlaget, flatt. Legg ut den resterne hakket leveren. Sett formen tilbake i den varme ovnen. Stek i ca 45-50 minutter.
Trinn 5
Fjern den ferdige leverkaken med ost fra ovnen, avkjøl uten å fjerne den fra formen. Overfør deretter til en flat tallerken, kutt i tynne skiver. Server som snacks eller server med frokost med varm te.
