Det er mange måter å tilberede agurkeemner på. Hvilke driftige husmødre legger ikke til marinaden: sennep og tomatsaus og til og med vodka.
Ingredienser for å lage agurker med vodka (for en 3 liters boks):
- ca 1, 7-1, 8 kg agurker;
- friske blader av solbær, pepperrot og kirsebær:
- 2-3 dillparaplyer;
- 70-80 gram salt;
- 50 ml av hvilket som helst merke vodka.
Salt agurker med vodka for vinteren
1. For sylting må du velge mellomstore agurker med kviser, omtrent like store. De må skylles godt og skoldes med kokende vann i en bolle, og tøm straks varmtvannet og hell kaldt vann.
2. Agurker skal plasseres i en ren, ovnsterilisert krukke. Sett først dillparaplyer på bunnen av boksen. Legging av agurker for beising bør være lagvis: først et lag agurker, og deretter et lag med kirsebærblader, pepperrot og rips.
3. Hell deretter agurkene i krukken med saltoppløsning. For å forberede det, må du oppløse 70-80 gram salt i 1,5 liter vann ved romtemperatur.
4. Hell 50 gram vodka i en agurkburk ovenfra.
5. Lukk glasset godt med et vanlig plastlokk og rist litt. Fjern deretter agurkene med vodka på et kaldt sted.
Viktig! Agurker tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være klare til å spise på 2-3 dager.
