Med noen egg i kjøleskapet kan du alltid lage en rask og enkel frokost. Omeletten er tilberedt både av egg alene og med forskjellige tilsetningsstoffer. Ingrediensene kan stekes separat i en panne og deretter fylles med piskede egg, eller pakkes midt i en omelett som fyll.
Det er nødvendig
-
- Omelett uten tilsetningsstoffer:
- egg (3 stykker);
- melk (1 ss. l.);
- luktfri vegetabilsk olje (1 ss. l.);
- salt etter smak;
- smør (1 ss. l.).
- Omelett med ost:
- egg (4 stykker);
- hvitt brød (50 g);
- smør (1 ss. l.);
- melk (20 g)
- rømme (1 ss. l.);
- salt og pepper.
- Omelett med bacon og pølser:
- egg (6 stykker);
- melk (1/3 kopp);
- bacon (50 g);
- pølser (50 g);
- hard ost (50 g);
- salt og pepper.
- Hirseomelett:
- egg (4 stykker);
- hirse grøt (150 g);
- rømme (2 ss. l.);
- smør og salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ikke smaksatt omelett: Knus eggene i en dyp bolle. Bruk en visp eller gaffel for å løsne dem. Tilsett melk, salt og pisk til det er luftig.
Steg 2
Varm en stekepanne med olje. Hell den resulterende massen på den og stek på høy varme. Bruk en trespatel eller skje til å skyve den tykke eggmassen fra kantene til midten slik at omeletten blir jevnt stekt.
Trinn 3
Bruk en slikkepott eller kniv til å vikle kantene på omeletten på begge sider i midten. Snu den resulterende langstrakte paisømmen ned på en varm tallerken. Pensle med et stykke smør på toppen og dryss over hakkede friske urter. Server omeletten med en gang.
Trinn 4
Ostomelett Skjær skorpen fra en skive hvitt brød. Legg massen i bløt i melk og mos deretter med en gaffel. Skil eggeplommene fra de hvite. Visp de hvite godt, og legg eggeplommene på mosten.
Trinn 5
Riv hard ost og tilsett den i eggeplommemassen. Tilsett rømme. Rør alt godt og salt. Rør de piskede eggehvitene forsiktig inn slik at de ikke legger seg.
Trinn 6
Forvarm en stekepanne og pensle den med olje. Tenn ovnen. Overfør eggerøre til en varm stekepanne og legg i en forvarmet ovn. Stekes i ovnen på 200 grader i ca 7 minutter.
Trinn 7
Bacon og pølseomelett: Finhakk baconet og pølsene. Stek dem i en panne.
Trinn 8
Pisk egg med melk. Krydre blandingen med salt og pepper. Hell det over ristede kjøttprodukter. Dryss med revet ost på toppen.
Trinn 9
Dekk skilleten med et lokk og ta omeletten over svak varme til den er kokt. Server på en tallerken med friske urter og tomater.
Trinn 10
Hirseomelett: Bruk grøten som er til overs fra frokosten til denne omeletten. Du vil ha en solid og deilig middag.
Trinn 11
Bryt eggene i en bolle. Tilsett rømme til dem og pisk med en gaffel. Krydre med salt og tilsett grøt. Rør alt godt.
Trinn 12
Ha blandingen på en varm, oljet stekepanne og stek i en ovn forvarmet til 200 grader. Etter 7 minutter vil omeletten med grøt være klar. Server med tomat- eller fløtesaus.
