Du kan finne forskjellige måter å steke kylling i ovnen på, men de uvanlige oppskriftene for å lage kalkbryst eller kylling med honning vil neppe etterlate noen likegyldige. Retter tilberedes raskt og enkelt, og selv kjennere av de mest sofistikerte restaurantene kan nyte smaken.
Kalk kyllingbryst med diverse grønnsaker
For å lage deilige og ømme bryster i ovnen trenger du følgende produkter:
- 4 kyllingbrystfileter
- 600 gram unge poteter;
- 350 gram gulrøtter;
- 350 gram unge erter;
- 2 ss. skjeer limesaft;
- 1 ts kalkskall;
- 80 gram smør;
- 2 fedd hvitløk;
- 4 basilikumkvist;
- salt;
- malt pepper.
Begynn først å tilberede grønnsakene til tallerkenen. Skyll potetene, skrell og kok. Skrell gulrøttene og skjær i skiver, blancher dem med de unge ertene i lettsaltet vann i fire minutter. Ha deretter grønnsakene i et dørslag og hell straks over dem med kaldt vann.
Du kan nå begynne å tilberede kyllingbrystene. For å gjøre dette, rasp den fine limeskal og press saften ut av frukten. Bland den nødvendige mengden av disse ingrediensene med 50 gram olje, tilsett hvitløk ført gjennom en presse til dem og salt dressingen.
Gni kyllingfilet med salt og pepper, pensle med kalkoljedressing og legg på et bakeplate. Topp med limejuice igjen. Grill kyllingen i ovnen i fem minutter på hver side.
La de tilberedte grønnsakene småkoke i den gjenværende oljen, salt. Skyll basilikumkvist og hakk fint, dryss grønnsaker med basilikum. Før du serverer, legg grønnsakene på et bakeplate med brystene og stek dem i ovnen i 3-4 minutter til.
Ordne kokt grillet kjøtt og diverse grønnsaker på tallerkenene og server.
Det tar ikke mer enn en halv time å tilberede denne deilige retten. Beregningen av produktene er gitt for fire porsjoner.
Delikat kylling med honning, bakt i ovnen
Nok en kyllingrett som kan stekes i ovnen. For å forberede den trenger du følgende produkter:
- 500 gram kyllingfilet;
- 1 eple;
- 1 klype oregano;
- 100 gram skallede nøtter;
- 6-7 kvist av rips;
- 50 ml olivenolje;
- pepper;
- 1 ss. en skje med honning;
- salt.
Skrell eplet, fjern kjernen og rasp massen. Knus nøttene i en blender. Skyll og tørk ripsbærene. Rør ingrediensene i en bolle.
Gni kyllingfilet med salt og pepper, dryss deretter tørket oregano over. Lag et langt lommeformet kutt i brystet, fyll det med den tilberedte fyllingen. Fest kantene på lommen med et trespyd eller bind brystet med kulinarisk tråd.
Forvarm ovnen til 200 ° C, pensle toppen av kyllingbrystet med honning, pakk deretter kjøttet i oljet folie og legg på et bakeplate. Stek brystet i en time. Før servering, skjær kjøttet i skiver, pynt fatet etter ønske.
