En uvanlig saftig stekt kylling med grønnsaker er ikke vanskelig å lage. Bulgarsk pepper og courgette vil tilføre pikant til smaken av kjøtt. Det tar veldig lite tid og krefter å tilberede retten.
Det er nødvendig
-
- 1 kyllingkadaver;
- 500 g courgette;
- 2 gulrøtter;
- 2 løk;
- 2 paprika;
- 4 tomater;
- 200 g smør;
- 200 ml rømme;
- salt;
- malt svart pepper;
- dill greener;
- salatblader.
- Til steking:
- 100 g vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingen i kaldt vann. Hakk kadaveret i porsjoner på 50 gram.
Steg 2
Varm vegetabilsk olje i en skillet og stek kyllingbiter på hver side til de er gyldenbrune. Ikke la oljen brenne ut når du steker, ellers får fatet en bitter smak og lukt av røyk.
Trinn 3
Ha godt stekt kjøtt i en dyp, tykkvegget bakervarer.
Trinn 4
Skrell, vask og terninger gulrøtter, løk, paprika, courgette. Kubenes størrelse bør ikke overstige tre centimeter.
Trinn 5
I en egen stekepanne, surk hakkede grønnsaker i vegetabilsk olje i ca 10 minutter. Rør hele tiden med en skje.
Trinn 6
Vask tomatene, fjern stilkene og skjær i skiver.
Trinn 7
Ha de stekte grønnsakene og tomatene i en form. Krydre alt med salt og pepper etter smak.
Trinn 8
Legg smørbiter på toppen og dekk med rømme.
Trinn 9
Stek retten på 200 grader i førti minutter. Steken bør periodevis, hvert 10-15 minutt, vannes med smeltet fett slik at kjøttet blir saftig og mykt.
Trinn 10
Serveres varm. Ordne salatbladene på en fin tallerken, og legg deretter kyllingsteken. Pynt den ferdige retten med hakket dill. For å utfylle denne retten kan du servere bokhvetegrøt eller potetmos.
