Cupcake, dette er den slags bakverk som alle vil like. Denne desserten er veldig enkel å tilberede og tar deg litt tid. Og det blir en hyggelig avslutning på en deilig lunsj eller middag.
- 1 ss. mel,
- 3/4 Art. Sahara,
- 150-175 gr. smør,
- 3-4 egg,
- 1-2 ss. l. rosiner,
- 1 ss. l. cognac,
- 1/4 ts salt,
- 1/4 ts soda,
- 1 ss. l. melis
- 1/2 ts vanillin.
Vi tar dype, men ikke brede retter. Ha ferdigmyket smør i denne beholderen og pisk med en mikser i 5-7 minutter, tilsett sukker og pisk i ytterligere 10-15 minutter. Etter at smøret og sukkeret er slått, tilsett egg, salt og konjakk gradvis.
Vi vasker og tørker rosinene på forhånd. Vi tar en egen tallerken og siler melet for å gjøre kaken mer fantastisk. Bland deretter melet med natron, vanilje og rosiner. Hell det resulterende melet i oljeblandingen, bland alt godt til en homogen masse er oppnådd. Overfør den resulterende deigen til en smurt og melet form.
Vi sender skjemaet inn i en forvarmet ovn til 200-210 grader og bake i 25-30 minutter. Fjern kaken forsiktig fra formen, dryss med melis etter avkjøling.
