Appelsinpai er perfekt med morgenkaffen eller teen. Den er uvanlig søt og smuldrer forsiktig i munnen. Den kan tilberedes på bare 1 time.
Det er nødvendig
- Til kaken: 6 små egg, 280 gram sukker, 225 gram ghee, vanilje, 230 gram mel med blandet gjær, 160 gram malte mandler.
- For sirup 180 gram sukker, 2 eller 3 appelsiner, 100 ml vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Start med å skjære appelsinene i tynne skiver. Varm sukker og vann i en kjele. Rør til sukkeret er helt oppløst. Tilsett deretter appelsinene og la sukker stå i 10 minutter.
Steg 2
Tilbered sirupen: Kombiner 180 gram sukker, 3 hakkede appelsiner og 100 ml vann. Varm lett opp på komfyren og sett til side.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 180 grader. Bruk en pensel til å pensle over et bakepapir og dekk med bakepapir. Ordne appelsinskivene i en sirkel på et bakeplate.
Trinn 4
Bruk visp eller mikser til å piske egg, sukker og vanilje sammen. Når det dannes skum, tilsett siktet mel, smeltet smør og mandler. Bruk en pensel eller skje og fordel denne blandingen over appelsinene på bakeplaten.
Trinn 5
Stek paien i 1 time på 360 grader.
Trinn 6
Fjern kaken etter kokingen og la den avkjøles litt. Skjær i kiler og server med varm kaffe med fløte.
