Denne kaken er for elskere av fantastisk smak og aroma av solbær. Det er ikke bare velsmakende, men også rik på vitamin C. Den inneholder all sjarmen til en sjenerøs sommer. Kake er en lys dekorasjon av festbordet. Den kombinerer de kontrasterende fargene på hvit snø og modne sorte bær. Prosessen med å forberede den er ganske arbeidskrevende, men resultatet vil forbedre humøret og appetitten.
Det er nødvendig
-
- Hvetemel
- egg,
- solbærsyltetøy,
- honning,
- sukker
- vann eller juice
- gelatin (plater),
- krem
- solbær
- kokosflak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjeks: hvetemel - 120 gram, sukker - 120 gram, egg - 6 stykker, solbærsyltetøy - 100 gram, vaniljesukker - 6 gram.
Krem: solbærsyltetøy, gelatin - 5 gram, honning - 100 gram, tung krem - 270 gram.
Fylling: solbær - 200 gram.
Gelé: sukker - 2 ss, vann eller juice - 80 gram, gelatin (tallerkener).
Dekorasjon: krem - 200 gram, solbær - 80 gram, kokosflak - 20 gram.
Steg 2
For å tilberede kjeksen, pisk sukkeret og eggene til de er luftige. Sikt melet grundig og tilsett det sammen med vaniljesukkeret til skummet. Bland alt godt.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 200 grader. Hell den resulterende deigen i smurt form og stek til den er mørt.
Trinn 4
Skjær den ferdige kjeksen forsiktig i to kaker.
Trinn 5
For en krem - en soufflé, sug gelatinen på forhånd, pisk fløten og bland dem forsiktig (for ikke å legge seg) med fuktet gelatin og honning.
Trinn 6
Spred bunnkaken med den resulterende kremen - soufflé. Legg ripsbær på kremen og smør med krem igjen. Fordel det andre kakelaget med syltetøy og fløte på toppen, og prøv å ikke blande krem og syltetøy, slik at lag oppnås.
Trinn 7
For å tilberede geléen, fukt gelatinen på forhånd. Tilsett sukker i juice eller vann, sett på komfyren og kok opp. Tilsett gelatin. Bland alt godt. Avkjøl den resulterende geleen.
Trinn 8
Pynt sidene på kaken og kanten av toppkaken med pisket krem etter din fantasi. Plasser ripsbær i midten og påfør gelé med en pensel. God appetitt!
