For tilberedning av rekesalat med epler, kan du bruke både kjøpt majones og tilberedt hjemme. Andre ingredienser - grønne erter, paprika, sitronsaft osv. - vil bidra til å forbedre smaken til hovedproduktene og avsløre den mer fullstendig.
Det er nødvendig
Reker, epler, majones, salt, urter, hermetiske erter og mais, blekksprut, krabbepinner, rømme, egg, sitron, olivenolje, ost, avokado, gulrøtter
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er mange variasjoner i å lage reker og eplesalat. Enhver av de presenterte rettene kan enkelt dekorere både et festbord og en vanlig middag. En slik lett og kalorifattig salat passer selv for de som har et strengt kosthold. Så hvordan forbereder du det?
Steg 2
Den enkleste oppskriften inkluderer 300 g store kongereker, ett søtt og surt eple, urter, salt og hjemmelaget majones. Kok rekene i saltet vann, fjern kjernen fra eplet og skjær den i små skiver. Bland med reker, tilsett hakkede urter, salt etter smak og smak til med majones. For å tilberede majones, pisk ett egg med en klype salt, ½ ts sukker og 1 ts sennep med en mikser eller visp. Hell i en tynn strøm 100-200 ml olivenolje eller vegetabilsk olje uten å stoppe vispingen. Tilsett deretter 1-2 ts sitronsaft. Pisk til det er tykt.
Trinn 3
Denne salaten vil være et utmerket alternativ til den vanlige salaten med krabbepinner. Kok 700 g reker med tilsetning av dill og persillekvister, salt, svarte pepperkorn og laurbærblader. Skrell og kjerne fire friske saftige epler og hakk fint. For å forhindre mørkere epler kan du drysse dem med sitronsaft. Kok 3 kyllingegg hardkokt og hakk fint. Ha egg, reker, epler og hermetiske grønne erter i en salatskål. Tilsett finhakket dill, persille og basilikum, et par ss majones og bland alt. Epler, reker og sitronsaft er perfekt kombinert med hverandre, så andelene av disse ingrediensene kan økes uten å gå på kompromiss med kvaliteten på den ferdige retten.
Trinn 4
Og denne sjømatsalaten er perfekt for et festbord. Kok rekene i saltet vann, skjær krabbepinnene i terninger. Tine blekksprutkjøtt, kok litt, skjær i ringer og stek til det er gyldenbrunt. Kombiner reker, krabbepinner, blekksprutringer, hakkede paprika, hermetisk mais, hakkede kokte egg, skrelte og terninger i epler og eventuell terninger med terninger. Krydre med sitronsaft og olivenolje.
Trinn 5
For å tilberede denne reke- og eplesalaten trenger du avokado, sitron, majones, rømme, urter, gulrøtter, epler, salt og pepper. Skrell avokadoen, fjern gropen og skjær i strimler. Gjør det samme med epler. Kok gulrøttene, kutt i terninger. Kok rekene og ha alle ingrediensene i en salatskål, dryss med urter og smak til med en blanding av rømme og majones.
