Koteletten er en verdenskjent rett. Deilig, hjertelig og sunn. De mest delikate biff- eller kalvekotelettene vil appellere til alle.
Det er nødvendig
- - 200 g kjøtt (masse)
- - ½ stk. egg
- - 30 g løk
- - 20 g stekeolje
- - 150 g poteter
- - 30 g frukt
- - 35 g smør eller 75 g saus
- - salt, pepper, friske urter
Bruksanvisning
Trinn 1
Koteletten er en verdenskjent rett. Deilig, hjertelig og sunn. De mest delikate biff- eller kalvekotelettene vil appellere til alle.
Steg 2
Vi tar massen av oksekjøtt eller kalvekjøtt to ganger, passerer gjennom en kjøttkvern sammen med løken, legger salt, pepper, et rått egg og rør til en homogen masse dannes.
Trinn 3
Del den ferdige massen i flate kaker og ha kjøttdeig i hver flatkake.
Trinn 4
For å tilberede kjøttdeig, finhakk et hardt egg, tilsett løk, salt, pepper og bland alt godt.
Trinn 5
Fra kjøttkakene begynner vi å forme koteletter i form av en sirkel.
Trinn 6
Koteletter må smøres med et rått egg, rulles i finhakket hvitt brød, stekes i en frituregryte, og deretter settes i ovnen i kort tid.
Trinn 7
Legg de ferdige kotelettene på et stykke ristet brød, servert med poteter, hermetisert frukt, pynt med urter.
Trinn 8
Før servering legges et stykke smør på koteletten eller tomatsaus serveres separat.
