Det er mange varianter av waferoppskrifter. De varierer i utseende, smak og tilberedningsmetoder. De er en favoritt delikatesse for barn og voksne. Hver nasjon har sine egne hemmeligheter om å lage vafler. Disse produktene kan brukes til å lage kaker, bakverk og oblatruller. Du kan tilsette stivelse i deigen. Takket være ham blir waferullene mer ømme og smulete.
Det er nødvendig
-
- honning (1 ss)
- hasselnøtter (1 ss)
- smør (40g)
- egg (1 stk.)
- cottage cheese (75g)
- mel (75g)
- epler (1/2 stk.)
- eplejuice (75 ml)
- bakepulver (1/8 ts)
- Retter:
- boller
- mikser
- vaffeljern
- kniv
- rivjern
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en mikser og en dyp bolle. Pakk ut det mykede smøret og legg det i en bolle. Ta en spiseskje honning fra krukken og tilsett den i smøret. Visp.
Steg 2
Ta ut en ny bolle. Ta egg, pisk og skill det hvite fra eggeplommen. Hell proteinet i et glass.
Trinn 3
Tilsett eggeplomme og cottage cheese i honning-oljeblandingen. Bland grundig.
Trinn 4
Sikt mel i en separat bolle gjennom en sil. Tilsett nøtter og bakepulver til den. Bland godt.
Trinn 5
Tilsett den resulterende blandingen i honning-oljeblandingen. Bland grundig.
Trinn 6
Ta eplejuice, hell den i et glass og tilsett den til den resulterende homogene massen. Hell i så mye eplejuice som nødvendig for å danne en trådete deig.
Trinn 7
Ta en kniv og skrell eplet.
Trinn 8
Ta deretter et rivjern og rasp eplet grovt.
Trinn 9
Tilsett det skrelte og revede eplet i deigen. Bland grundig.
Trinn 10
Rør til slutt den piskede eggehviten inn i deigen.
Trinn 11
Smør deretter for å fordampe raskt.
Trinn 12
Med vaffeljernet åpent, hell ca 1 ss deig i midten av hver seksjon. Lukk vaffeljernet og stek vaflene i 30-45 sekunder.
Trinn 13
Åpne vaffeljernet, fjern og avkjøl de ferdige produktene. Gjenta prosedyren til deigen er ferdig.
Trinn 14
Form vafler tre om gangen. Smør den ene oblaten med eplefyllet og topp med den andre vaffelen. Gjenta en gang til. Dryss med melis på toppen. Server til bordet.
