Kyllingkoteletter er en rask og velsmakende rett som også er ideell for kjøttelskere, og som kan brukes som diett. Det er mange oppskrifter for å lage masse (blandinger av kjøttdeig med andre ingredienser) til kyllingkoteletter.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før kyllingen gjennom det mellomstore risten på kjøttkvernen. Hvis du ikke har tid til å lage hakket kylling selv, kan du kjøpe den.
Steg 2
Legg brødkrummen i bløt i vann eller melk og klem. Riv to fedd hvitløk, hvis du liker det skarpere, så kan du raspe tre til fire fedd. Tilsett brødkrummen og revet hvitløk i hakket kylling. Bland alt grundig.
Trinn 3
Blind koteletter fra den resulterende kyllingmassen av hvilken som helst form og stek dem til de er gyldenbrune i alle typer oljer: oliven, solsikke eller smør (5-6 minutter). Dekk dem til og kok i ca 14-16 minutter (7-8 minutter på 1 side av biffen).
Trinn 4
Server kyllingkotelettene med din favorittretter. Den første oppskriften for å lage masse til kyllingkoteletter er mestret. La oss gå videre til det andre.
Trinn 5
Skyll kyllingfilet. Skjær den i små firkantede biter med en side på ca 0,5 - 1 cm. Du bør få hakket kylling. Denne metoden for tilberedning av kjøttdeig lar deg bevare kjøttjuice når du tilbereder koteletter.
Trinn 6
Legg dem i en bolle med høy kant. Hell den hakkede kyllingen med krydret majones (du kan eller uten dem) til kyllingen og legg alt i kjøleskapet for å marinere i en time.
Trinn 7
Etter marinering, tilsett to spiseskjeer mel, ett egg, en klype malt svart pepper og en klype salt til hakket kyllingmel etter marinering. Røre. Blinde koteletter fra den resulterende massen.
Trinn 8
Forvarm stekepannen. Tilsett olivenolje eller vegetabilsk olje der. Stek biffene i en forvarmet stekepanne i omtrent 10 til 15 minutter til de er gyldenbrune på hver side.
Trinn 9
Ta majones og bland det med dill og persille. Du får sausen. Drypp kotelettene med denne sausen før du serverer for å holde dem saftige. Du kan også bruke andre urter til å lage sausen.
Trinn 10
Server hakket kyllingkoteletter med hvilken som helst sidefat. Ris eller ris med grønnsaker (med gulrøtter, bønner, brokkoli, blomkål, courgette), bokhvete og potetmos er ideelt kombinert med dem.
