En rekke ølbaserte alkoholholdige drikker er veldig populære, først og fremst på grunn av enkel utførelse og tilgjengeligheten av ingredienser. Den berømte Ruff-cocktailen er en blanding av øl og vodka. Gourmeter gjør forskjellige endringer i den klassiske oppskriften, som gir den sterke alkoholen originale smak nyanser og til og med lar den brukes i folkemedisin.
Cocktail "Ruff": en klassisk oppskrift
I følge den tradisjonelle oppskriften, for å lage Ruff-cocktailen, er det nødvendig å blande russisk vodka av høy kvalitet med øl i forholdet 1:10 (for eksempel 50 ml per 0,5 liter). Du kan tilberede en alkoholholdig drink direkte i et ølkrus. Velg en tett, lett øl med en uttalt humlesmak til cocktailen din.
En blanding av vodka og øl var kjent tilbake på 1800-tallet. Det antas at historien til Ruff-cocktailen begynte med vane med ivrige russiske kjøpmenn å samle restene av drinker fra festbordene i en container.
Hell først den nødvendige porsjonen øl i en ren, kjølt beholder og la skummet sette seg godt. Etter det, i en tynn strøm, helt i glasset, hell vodkaen. Å drikke denne raskt berusende alkoholen blir foreskrevet umiddelbart, i en slurk. Selv om cocktailen, hvis ønskelig, kan holdes på forhånd i kjøleskapet. Et bredt utvalg av snacks er tillatt: fisk, kaviar, pålegg, sjømat.
"Ruff" med sitron, pepper, honning
Fans av originale brennevin, som blander øl med vodka i henhold til den tradisjonelle oppskriften, legger ofte til ferskpresset sitronsaft til drikken. For å raskt presse den ut av sitrus, sug frukten i kokende vann i tre minutter, og kutt deretter et dypt langsgående kutt i skallet. Hell et glass øl og et glass kvalitetsvodka i et ølkrus eller et romslig glass. Klem ut 1 ts sitronsaft.
Tilhengere av tradisjonell medisin hevder at Ruff-cocktailen i kombinasjon med svart pepper raskt kan kurere forkjølelse. For denne oppskriften, hell sterk vodka eller rom (10 ml) i en lett øl (200 ml), tilsett bordsalt på tuppen av en kniv og en klype nykvernet pepper. Mørkt øl vil gi helt andre smaksmønster, samt cayennepepper i stedet for svart.
"Ruff" vil appellere til en elsker sterke alkoholholdige drikker, men ikke la deg rive med en kraftig blanding av vodka og øl. Cocktailen har en virkelig "rustningspiercing" -effekt.
En søt alkoholholdig drikke kjent som "russisk" oppnås ved å blande vodka (2 deler), øl (7 deler) og naturlig biehonning (1 del). Honningcocktailen anbefales servert med knust is. Du kan dekorere et glass med en kraftig "Ruff" med en sirkel med lime eller sitron, og dryss en blanding av vodka og øl med salt og pepper med en liten mengde malt kaffe.
