Det er et stort antall potetretter, en av de mest populære er ovnsbakte poteter. På innsiden viser det seg å være smulete og mykt, og på utsiden - sprø og rødaktig.
Det er nødvendig
-
- Poteter "Selyanski"
- poteter -2 kg;
- salt
- sort pepper etter smak;
- vegetabilsk olje - 1/3 ss.;
- hvitløk - 2 fedd;
- dill
- basilikum
- persille.
- Poteter "enkle"
- poteter - 1 kg;
- liten oliven - 3-5 ss;
- salt;
- malt pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Poteter i Selyansk-stil Skyll hver potet grundig under rennende kaldt vann, med svamp og såpe. Klipp forsiktig ut de mørke øynene med en skarp kniv. Ikke skrell av skallet. Hvis du bruker små poteter, skjær dem i fire eller til og med to stykker. Hvis potetene er større, skjær dem i flere skiver. Legg de hakkede knollene i en dyp, men ikke for bred bolle.
Steg 2
Forbered marinaden. For å gjøre dette, bland grundig vegetabilsk olje, salt, pepper og tørkede urter. La brygge i 5-10 minutter. Tilsett litt mer hakket hvitløk til marinaden hvis ønskelig, men dette er ikke nødvendig hvis du ikke liker det. Hell den tilberedte marinaden forsiktig over potetene i en bolle slik at de dekker alle skivene. Bland deretter alt med hendene. Marinaden skal fordeles jevnt over alle potetbitene. Legg de marinerte potetene på et stekeplate i en ovn som er forvarmet til 180-200 grader og stek i 20-30 minutter. Steketiden kan være lengre eller kortere, avhengig av størrelsen på skivene og ovnen. Du kan bestemme paratens beredskap med utseendet; potetene skal få en gylden nyanse.
Trinn 3
Poteter "Simple" Vask potetene grundig, skrell og sett til side. Kombiner olje, salt og pepper. Smør hver potet med den resulterende massen og legg på et smurt bakeplate. Sett i en ovn som er forvarmet til 200-220 grader og stek i 40 minutter. For å forhindre at potetene brenner seg og få en jevn gylden nyanse, sjekk dem hvert 10. minutt og snu dem. Fjern det ferdige fatet fra ovnen og dryss om det er revet ost og friske urter. Lag en grønnsakssalat som gir et flott tillegg til dine bakte poteter.
