Du kan snakke om ham uendelig! Dag og natt, vinter og sommer, når du nevner det, dukker det opp en utsøkt dessert. Voksne og barn spiser det med spesiell glede, ettersom et glass avkjølt lykke er en reell grunn til glede.
Bruksanvisning
Det er verdt å starte matlaging ved å gni eggeplommen (4 stk.) Med melis hvitt. Tilsett gradvis 10% krem til den resulterende blandingen, og bruk en mikser for å blande produktene godt. Tilsett vanillin i den resulterende sammensetningen og sett på brann. Kok blandingen under kontinuerlig omrøring, men ikke kok. Sil det resulterende produktet gjennom en sil i en beholder (boller) der det skal fryses. Plasser bollene i fryseren, men ikke frys dem. Mens iskremen er i kjøleskapet, pisk inn 35% av kremen og tilsett i frysekremen.
Den resulterende blandingen skal blandes igjen og nedkjøles. Rør isen igjen etter 1,5 time. Samtidig kan kandiserte frukter, sjokolade tilsettes og fryses, de som ikke liker tilsetningsstoffer, bør lage en ren iskrem.
I tillegg til ovennevnte oppskrift er det mange flere måter å lage iskrem hjemme på.
1. Melkeis.
Mos 4 eggeplommer med pre-siktet granulert sukker og tilsett deretter vanillin. Fortynn den resulterende blandingen med varm melk, og sett den på. Rør kontinuerlig til innholdet begynner å tykne og det ikke er skum på overflaten. Fjern pannen fra varmen, sil blandingen gjennom en sil og sett den til å avkjøles. Hell den kjølte massen i iskremformer og frys.
2. Iskrem fra kaffe med kokt kondensert melk.
Ha en liten boks kaffe med 400 g kondensert melk i en isbeholder, fortynn med varmt vann (1, 5 glass), rør godt og kok. Fjern pannen fra varmen og la blandingen avkjøles. Hell deretter det resulterende produktet i isformer og legg det til å fryse.
