Dessertens vakre design kan gjøre en deilig delikatesse til en utsøkt tallerken. En vanlig del av kaken servert på en dekorert tallerken blir til et konfektverk. Jordbær, mynteblader, sjokoladeflis - det er mange måter å pynt på søte retter.
Det er nødvendig
- - søt saus;
- - fruktpuré;
- - konfekt strøssel;
- - friske bær og frukt;
- - sjokolade;
- melis, kakaopulver;
- - mandel, kokosnøtt, vaffelsmuler;
- - konditorpose;
- - plastketchupflasker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du vil servere dessert i porsjoner, på en tallerken, gjør som det gjøres på dyre kafeer og restauranter - ta vanlige retter og lag en abstrakt sammensetning av søte sauser, bær, sjokolade og lignende dekorasjoner på dem.
Steg 2
Velg en saus og frukt som utfyller aromaen og smaken av desserten din. Ikke glem slike tradisjonelle dekorasjoner som mynteblader, melis og kakao, sjokoladeflis. Søtet fruktpuré kan også brukes som saus. Purerte frukter gleder øyet med sine lyse farger - dette er et annet argument til deres fordel.
Trinn 3
Tilbered en liten ketchupflaske, hell søt saus i den, og hell den over en tallerken. Du kan strø sausen, tegne spiraler, sikksakk, hjerter med den. Du kan ta to sauser som er forskjellige i farger, men som passer for smak og lager et vakkert abstrakt mønster av dem, blander, men ikke blander dem helt med en tannpirker. Legg en dråpe rød saus over mørk sjokolade eller kremet karamell og trekk linjer som om du tegner et sildben for et veldig interessant mønster.
Trinn 4
Dryss kantene på platen med melis, kakao, kokosnøtt, nøtter eller vaffelkrummer. Fra en rørpose med mønstret vedlegg, legg et mønstret lyspisket krem. Etterbehandlingen kan være friske bær, fruktbiter, sjokoladeflis, sitron eller appelsinskall. Ikke la deg rive med, ellers vil dekorasjonen overskygge desserten din. To eller tre kosttilskudd er nok, det er ikke nødvendig å bruke alt på en gang.
Trinn 5
Hvis du serverer en hel kake eller pai til dessert, husk at den enkleste måten å dekorere den på er å strø den med melis eller kakao over en sjablong. Det er dusinvis av ferdige dekorasjoner for kaker, som sjokolade- og marsipanfigurer, blomster og dekorative elementer. Spiselige perler, søte konfetti, kokosnøtt og mandelflak kan dekorere både kake og muffins, muffins, søt fløte, lagt ut i en bolle gjennom en krøllet dyse på en kringlepose.
Trinn 6
En av de mest populære dessertdekorasjonene er jordbær. For å legge den i en spektakulær vifte, velg, vask og tørk store bær, helst med en lysegrønn rosett av blader. Lag to kutt i hver fra den skarpe spissen til "skjørtet". Brett jordbærviften forsiktig ut. Hvis du kutter bæren litt fra siden der bladene er, og deretter skjærer den på langs i skiver av samme tykkelse, så kan du legge ut skivene "stigen".
Trinn 7
Jordbær i sjokoladeglasur ser også vakre ut. For å gjøre dette, ta bærene med en hale, vask og tørk dem, og dypp dem i smeltet sjokolade, mens du holder i kvisten. Hold den litt og legg på voksaktig pergament for å sette glasset. Legg til et annet elegant preg ved å drysse bær med mørk sjokolade, en dråpe smeltet lys sjokolade, eller omvendt.
