Bokhvete er et lagerhus med nyttige mikroelementer. Men få mennesker vet om de helbredende egenskapene til grønn spiret bokhvete. I mellomtiden, i dietten, kan grønne bokhvete spirer bli en kilde til styrke og helse.
Spiret bokhvete har en kompleks effekt på menneskekroppen:
- Styrker og renser blodårene, øker kroppens immunitet.
- Øker seksuell, mental, kreativ og fysisk aktivitet.
- Fungerer som et naturlig doping og antidepressivt middel, forbedrer velvære og reduserer tretthet.
- Bryter ned unødvendig fett og forbedrer stoffskiftet, og bidrar til vekttap.
- Spiret bokhvete inneholder en økt mengde enzymer som fremmer aktivering og normalisering av fordøyelsen.
- Grønn spiret bokhvete er et utmerket forebyggende middel som reduserer risikoen for kreft. Det økte innholdet av antioksidanter fremmer fjerning av frie radikaler, og derved produserer en kreftfremkallende og antitumoreffekt.
Spiret bokhvete anbefales for en rekke plager og sykdommer: aterosklerose, koronar hjertesykdom, hypertensjon, diabetes mellitus. Det anbefales også for behandling av diaré, så vel som smittsomme sykdommer - skarlagensfeber, kikhoste, meslinger, betennelse i mandlene. Dette skyldes det faktum at giftstoffer elimineres intensivt fra kroppen takket være den spirede bokhveten.
Spiret bokhvete fungerer som et utmerket middel for å gjenopprette styrke etter fødsel og operasjoner, langvarige alvorlige sykdommer og bestråling. Det er nyttig for gravide å spise det, for å redusere toksisose. Dette unike produktet er også nyttig for glaukom, da det reduserer intraokulært trykk.
Bokhvete har en gunstig effekt på blodkarene. Takket være det rikeste spekteret av sporstoffer, tjener det som et profylaktisk middel og lindrer symptomene på slike plager som åreknuter, tromboflebitt, hemoroider, forskjellige blødninger assosiert med skjørhet i blodkar.
Spiret bokhveteolje har stor effekt på hud og hår, derfor kan den brukes i hjemmelaget naturlig kosmetikk: den kan brukes i sin rene form, den kan tilsettes kremer, gnides i hår og hodebunn for å styrke håret og lindre irritasjon eller flassing.
Hvilke korn trenger du å kjøpe for spiring?
Vanlig brun bokhvete er ikke egnet for spiring. Spir bare "levende", "grønt", ikke varmebehandlet, fersk bokhvete. Hvis det ikke blir renset, bør det være forsiktig og forsiktig, for ikke å skade embryoene, for å fjerne kornene fra mørke filmer, der, som i en kapsel, inneholder korn med embryoer. Det er best å kjøpe grønn bokhvete på et apotek eller fra en produsent - det vil si direkte fra feltet.
Hvordan spirer du grønn bokhvete hjemme?
- Hell bokhvete i en bolle eller en stor panne med lave vegger, skyll den flere ganger med kaldt rennende vann og la den ligge i vann i 2-3 timer slik at kornene blir gjennomvåt og unødvendig stivelse blir fjernet.
- Vi vasker den gjennomvåtede bokhveten flere ganger til vannet blir klart og bokhveten er ren.
- Vi tømmer vannet og tørker det i det fri. Hell deretter bokhveten i en bolle eller kasserolle, dekk den med lokk eller tallerken og legg den på et kjølig, skyggelagt sted (men ikke i kjøleskapet!). Det er viktig at lokket ikke tetter bokhveten tett, kornene trenger luft.
- Etter 12 timer må bokhvete vaskes forsiktig for ikke å skade strukturen til kornene.
- Bokhvete spirer kan spises en dag etter at de første spirene dukker opp.
Hvordan brukes spiret bokhvete i hjemmelaget mat?
- Spiret bokhvete kan dampes lett og spises uten tilsetningsstoffer, nesten rå.
- Spirer passer også godt sammen med avokado, bananer og epler, fiken, tørkede aprikoser, rosiner og svisker, samt valnøtter, hasselnøtter, peanøtter. En blanding av disse produktene i form av grøt eller salat vil bli et reelt lager av helbredende energi.
- "Rå grøt" laget av spiret bokhvete passer godt til kjøtt, fiskeretter, fjærfe. For å gjøre dette er det nok å dampe det lett og krydre det etter smak - grønnsak eller smør, kefir, yoghurt, rømme eller buljong.
- Spiret bokhvete, som spiret hvete, kan tilsettes frukt- og grønnsakssalater, og kombinerer ingrediensene etter eget skjønn.
Til tross for det store bruksområdet har spiret bokhvete noen kontraindikasjoner. Bruk av spiret bokhvete anbefales ikke for personer med individuelle allergiske reaksjoner på dette produktet, så vel som for magesårssykdom. Du bør heller ikke konsumere dette produktet om natten.
