Kylling og blomkål gryte er øm og tilfredsstillende, og også, noe som er veldig viktig, ikke for høyt i kalorier. Det er perfekt for hele familien.
For denne gryten trenger du: 600 g kylling (filet, bryst), 1 kg blomkål, 300-400 g hard ost, 4-5 fedd hvitløk, 5 egg, 2 kopper fettfattig krem, salt, pepper og urter etter smak.
Slik lager du en kylling- og blomkålgryte:
Del blomkålen i små blomster og skyll dem under rennende vann. Legg blomkålen i kokende saltvann og kok i 3-4 minutter, tøm deretter og legg kålen i en smurt bakervarer.
Skjær kyllingkjøttet i smale strimler og stek lett i vegetabilsk olje. Legg kjøttet på blomkålen i en bakebolle.
Bryt egg i en liten bolle, bland med fløte, salt og pepper. Visp denne blandingen med en gaffel eller visp. Tilsett revet ost, finhakket hvitløk der, bland alt.
Hell eggemassen i en bakebolle over kyllingen og blomkålen, vær forsiktig med å spre jevnt. Stek kyllingen i en forvarmet ovn på 180 grader Celsius i ca 45 minutter.
Server varm, drysset med hakkede urter (persille, dill, grønn løk osv.) Etter smak.
Nyttig tips: Hvis du er redd for kalorier, bruk melk med lite fett i stedet for krem til å lage gryteretter.
