Hvis du har små mengder grønnsaker i kjøleskapet og ikke vet hvor du skal bruke dem, lager du en kyllinggryte. Det krever ikke mye tid og krefter, men det viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende.
Det er nødvendig
-
- 300 g kyllingfilet;
- 300 g aubergine;
- 300 g paprika;
- 150 g løk;
- 100 g gulrøtter;
- 500 g poteter;
- 2 ss. l. smør;
- 50 ml melk;
- 100 g ost;
- pepper;
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask og skrell potetene grundig. Uten hakking, legg i en gryte, dekk med kaldt vann og kok til de er møre på middels varme. Ikke tilsett salt i vannet.
Steg 2
Forbered aubergine. Etter vask og kutt forsiktig av huden fra dem, kutt i små terninger. For å fjerne bitterheten, dryss dem med salt og la de sitte i 30-40 minutter. En mørk, bitter juice kommer ut av aubergine. Etter det, kast dem i et dørslag og skyll med kaldt rennende vann.
Trinn 3
Skrell løkene og hakk fint. Riv gulrøttene på et middels rivjern. Fjern paprika fra frøene og skjær i tynne strimler.
Trinn 4
Vask kyllingfilet, tørk med et rent papirhåndkle og skjær i små terninger. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken til den er gyldenbrun. Hell gulrøtter i løken og stek litt til.
Trinn 5
Deretter tilsett kyllingfilet i pannen, salt og pepper, rør og hold fyr på i 5-7 minutter.
Trinn 6
Så snart potetene er kokt, tøm vannet fra det, varm det opp, tilsett smør og lett oppvarmet melk. Krydre med salt og rør.
Trinn 7
I en bakebolle på omtrent 15 x 20 centimeter, legg kjøttet og grønnsakene jevnt, fordel potetene på toppen i et jevnt lag, som er strødd med finrevet ost.
Trinn 8
Legg fatet i en ovn som er forvarmet til 180-200 grader og stek i 20-30 minutter.
Trinn 9
Dryss den ferdige retten med friske urter og server den varm med hvitløkssaus, majones eller rømme.
