Likør er en fantastisk og edel drink som er ideell for enhver feiring, spesielt hvis den tilberedes hjemme. Du kan trygt tilby dette til dine gjester, med full tillit til at det ikke inneholder noen kjemikalier og smaker. Å lage brennevin er en enkel sak, det viktigste er å observere alle finessene i oppskriften.
Det er nødvendig
-
- Bringebærlikør:
- 1 kg bringebær;
- 1 kg granulert sukker;
- 1 liter alkohol;
- 1 liter vann.
- Nøttelikør:
- 1 liter alkohol;
- 200 gram valnøtter (unge);
- 5 stykker. nelliker;
- 2 kopper 30% sukker sirup
- Oransje likør:
- 1 liter alkohol (vodka);
- 500 gram granulert sukker;
- zest av 5 appelsiner.
- Kaffelikør:
- 1 liter alkohol (vodka);
- 50 gr kaffe (naturlig);
- 1 kopp sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bringebærlikør.
Mos bæret og dekk til med alkohol. La det trekke på et mørkt sted i 10-15 dager, rist regelmessig. Tilbered sirupen ved å blande vann og sukker og koke i 10 minutter. Avkjøl sukkersirupen og tilsett til infusjonen. La brennevinet tilsettes i ytterligere 2 uker. Filtrer den resulterende drikken og hell den i vakre glassflasker, lukk tett med lokk.
Steg 2
Nøttelikør.
Skjær nøttene i 4 biter og hell i flasken. Dekk dem med sprit og tilsett nellik. La det trekke i 3-4 uker. Filtrer skjær og bland med sukkersirupen. La brygge i 2-3 dager. En utmerket nøttelikør klar til å drikke.
Trinn 3
Oransje likør.
Skjær appelsinskall i små strimler og dekk med alkohol. La stå på vinduskarmen eller et annet varmt sted i 2-3 uker. Sil av buljongen. Hell sukkeret i en emaljeskål og tilsett 1 glass av den resulterende drikken. Kok på svak varme til granulert sukker er helt oppløst. Avkjøl sirupen og tilsett i hovedflasken. Lukk likøren tett med lokk og la den trekke i 2 uker på et kjølig sted.
Trinn 4
Kaffelikør.
Hell kaffe med vann og kok. Avkjøl den resulterende buljongen og la den brygge i 24 timer. Bland vodka med sukker og den resulterende buljongen. Sett på svak varme til sukkeret er helt oppløst. Filtrer brennevin, avkjøl og hell i en flaske. Etter 5-7 dager er kaffelikøren klar til å drikke.
