Vakkert presenterte retter stimulerer appetitten, fremmer bedre fordøyelse og gir en festlig atmosfære. Friske, syltede og kokte grønnsaker, urter, kokte egg, frukt, oliven og oliven gir salater lysstyrke og farge. Det viktigste er at dekorasjonene ikke dekker selve retten helt.
Det er nødvendig
-
- agurk (fersk eller hermetisert),
- fersk tomat;
- kokte rødbeter;
- grønn løk;
- salat;
- glede;
- sitron;
- kokt egg;
- skinke.
Bruksanvisning
Trinn 1
"Blomst" av agurkskiver
Skjær et stykke ca 5 cm langt fra agurken. Skjær i to på langs. Gjør langsgående kutt i skallet. Disse stripene kan brukes til stammen av blomsten. Skjær den bearbeidede agurken i tynne skiver. Separer dem og bruk dem som kamilleblad. Legg en halv kirsebærtomat midt på blomsten.
Steg 2
Tomat "roser"
Skjær tomatskinnet spiralt i en stripe ned til stilken, og start fra bunnen. Jo tynnere stripen, jo jevnere kan den pakkes inn. Tomaten skal være moden, men fast. Slapp av stripen i en flat spiral, med massen nede på bordet. Sett deretter stripen sammen i en rose, og bruk den bredere delen som underlag. Slike "roser" kan også tilberedes fra agurkskinn, strimler med kokte rødbeter, gulrøtter, saltfisk.
Trinn 3
Rødbetehjerter
Kok mellomstore rødbeter, avkjøl og skrell forsiktig. Skjær den i tynne skiver, og skjær deretter ut hjertene med en kakekutter. Finhakk gjenværende tilbehør og bruk til farging av majones eller rømme. Disse rødbetehjertene vil være veldig passende for salater tilberedt på Valentinsdag.
Trinn 4
"Serpentine"
Skjær langs pilspissene på de grønne løkene, de vil krølle seg til vakre "krøller". Du kan senke dem i kaldt vann i noen sekunder for å få ekstra kurvitet. Bruk en kutter til å kutte sitrusskallet. Slike striper vil ikke bare dekorere oppvasken, men også gi dem en ekstra smak.
Trinn 5
Sitrus sommerfugl
For sommerfugler, velg faste sitroner med få frø. Skjær dem i tynne skiver med en skarp kniv og fjern frøene. Lag sommerfuglvinger ut av de to halvdelene. Lag antenner fra tynne strimler av pepper. Sitron kan erstattes med oransje.
Trinn 6
Pølse "Kulechki"
Skjær pølsen eller skinke i veldig tynne skiver. Legg dem oppå hverandre og kutt fra midten til kanten. Rull deretter hver skive i en "pose".
Trinn 7
Egg "sopp"
Skjær av egget litt fra bunnen for stabilitet, legg en halv tomat på toppen og påfør dråper majones eller rømme på det - du får en amanita.
