Regelen om at det er best å lage mat med ferske ingredienser, gjelder ikke frosne kjøttretter. Underlagt lagringsreglene, beholder den alle sine nyttige egenskaper og lar deg implementere oppskrifter uten å gå på kompromiss med kvaliteten.
Det er nødvendig
-
- Frossent kjøtt
- salt
- krydder
- egg
- brødsmuler
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før du tilbereder frossent kjøtt, må det oppbevares ved romtemperatur til det endelig tiner. Selv om mange husholdninger har mikrobølger for å gjøre tining enklere, er det best å fjerne kjøtt fra fryseren på forhånd. Ofte i mikrobølgeovnen blir den øvre delen av massen skoldet og mister utseendet. Hvis du tiner kjøtt i vann, vil det vise seg å være tørrere, siden all juicen vil gå i vannet.
Steg 2
Etter at kjøttet er tint, gjenstår det å bestemme hva du skal lage akkurat. Valg av oppskrift avhenger av kjøttets kvalitet. Koteletter lages best av masse; hvis kvaliteten på kjøttet ikke er for perfekt, er den enkleste måten å lage koteletter. Naturligvis er det først nødvendig å kvitte kjøttet, hvis det er noen, og skyll det grundig.
Trinn 3
Mal den resulterende massen i biter som passer i en kjøttkvern. Skrell og hakk flere løk samtidig. Etter å ha rullet masse og løk gjennom kjøttkvernen, tilsett salt, krydder, et egg eller et stykke hvitt brød dynket i melk til kjøttdeigen. Bland hakket kjøtt sammen og form det til ønsket størrelse koteletter.
Trinn 4
Dypp pattene i brødsmuler og stek på hver side i varm olje i fem minutter. Frosne kjøttprodukter kan bringes til beredskap i ovnen eller ved å steke i en kjele eller kasserolle. På samme måte kan du steke hele kjøttstykker, også rulle dem i brødsmuler eller mel.
