Deilige grønnsaker er laget med honning-sennepsaus. Denne sidefatet passer godt til grill og ris.
Det er nødvendig
- - 200 g smør;
- - 1 STK. selleri (rot);
- - 8 stk. poteter;
- - 5 stykker. middels gulrøtter;
- - 4 ting. et fedd hvitløk;
- - 20 ml flytende honning;
- - 20 g utvannet sennep;
- - 2 g svartmalt pepper;
- - 5 g karri;
- - 5 g malt paprika;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede en slik saus er det best å ta fersk blomsterhonning, som ennå ikke har hatt tid til å tykne og sukker, du kan også ta bokhvetehonning. Hvis det ikke er fersk honning, må du fortynne honningen med litt kokt vann og varme den sterkt opp i et vannbad. Honningen skal gå tynn, men ikke kok den opp. Avkjøl den flytende honningen godt før du steker.
Steg 2
Ta selleri, vask godt, tørk og skrell. Skjær den skrelte selleriroten i terninger av samme størrelse, ikke mer enn to til tre centimeter. Vask og skrell potetene og gulrøttene, skjær dem i mindre terninger. Skrell hvitløken og skjær hvert fedd i to. Legg grønnsaker og hvitløk sammen i en dyp bolle.
Trinn 3
Ta en stekepanne med tykk bunn og høye kanter, varm godt på komfyren og legg smør i den, så snart smøret smelter, tilsett honning i det. Tilsett pepper, karri og paprika under honning og honning og smør. Hell sausen over grønnsakene, hver bit skal dekkes med den. Overfør grønnsaker til en bakebolle og stek i førti minutter. Hvis ønskelig kan du tilsette blomkål og selleri i slike grønnsaker.
