Champagne regnes tradisjonelt som en festlig drink. Det er vanlig å drikke det til det nye året, servere det på festlige arrangementer og feire andre viktige arrangementer med det. Samtidig er det veldig viktig å bruke champagne riktig for ikke å bli stemplet som en ignoramus og ikke ødelegge den fantastiske smaken av denne musserende vinen.
Regler for servering og drikking av champagne
Champagne serveres vanligvis kjølt. For å gjøre dette kan du sette den i kjøleskapet en stund, eller enda bedre - i en isbøtte. I dette tilfellet skal flasken vippes litt slik at vinen kjærtegner korken. Men under ingen omstendigheter skal du legge champagne i fryseren - for lav temperatur kan ødelegge smaken på drikken.
Åpne en flaske musserende vin bør gjøres forsiktig, uten bomull. Å slå ut korken anses ikke bare som vulgær, men ødelegger også smaken av champagne. Og du må skjenke denne fantastiske drinken et par minutter etter avorking, og gjør det sakte slik at vinen glir langs veggene i glasset. Sistnevnte skal være høy og langstrakt for de brutale og brede for søte varianter.
Under ett arrangement kan du servere flere typer champagne, men samtidig må de være fra samme land. Det regnes for eksempel som dårlig form å blande franske musserende viner med ungarske.
Ekte gourmeter anbefaler å drikke champagne rolig og nyte smaken av hver slurk. Ved seremonielle mottakelser, hold et glass med denne drinken med venstre hånd på beinet. I dette tilfellet bør man være forberedt på at glasset som legges på bordet umiddelbart blir tatt bort av servitørene, selv om det nesten er fullt.
Den sanne champagnen anses å være musserende vin, som produseres utelukkende i den franske provinsen Champagne.
Typer champagnesnacks
Champagne, uavhengig av pris, serveres oftest som aperitiff til kalde, ikke for krydret forretter. Sistnevnte kan være forskjellige kanapeer, små smørbrød, lette salater og andre lignende retter. Mousserende vin passer bra til forskjellige typer ost, oliven, sjømat.
I løpet av middagen er det vanlig å servere tørre eller halvsøte viner, i stedet for champagne, noe som vil passe mye bedre sammen med de forskjellige seriene. Imidlertid liker ikke alle å blande drinker - i dette tilfellet bør godbiter fra sjømat, vilt eller hvitt kjøtt tilberedes for champagne. Men under ingen omstendigheter bør du spise denne edle drinken med sylteagurk eller marinader.
For raskt å feire enhver viktig begivenhet kan champagne, inkludert "sovjetisk", serveres uten matbit. Dette bør for eksempel gjøres etter maling i registret eller når du åpner et detaljhandel, når det å drikke en drink vil være symbolsk. I ekstreme tilfeller kan jordbær, skrelt ananas og lette desserter som marengs serveres med musserende vin. Men sjokolade serveres ikke med champagne, da det vil ødelegge smaken av denne drinken.
