De mest geniale tingene er villedende enkle. Ta for eksempel Margarita-cocktailen. Jeg kan bare ikke tro at det i Mexico, hvor tequila helles i overflod, kalk vokser, det er ingen mangel på salt og likører, de forsinket etableringen av denne drinken i hele hundre år. Faktisk, mellom opprettelsen av den første Triple Sec-likøren og den tidligste, ifølge en av legendene, gikk tidspunktet for oppfinnelsen av cocktailen nesten et århundre. Uansett hvordan den storslåtte Margarita hang med fødselen, i løpet av de neste årene kompenserte hun mer enn tapt tid. En lett forfriskende alkoholholdig cocktail har blitt en av de mest populære i verden.
Det er nødvendig
-
- Resept margarita cocktail
- godkjent av International Bartenders Association (IBA).
- 35 ml tequila
- 20 ml Cointreu eller Triple Sec
- 15 ml limesaft
- salt
- is
- rister
Bruksanvisning
Trinn 1
Ifølge International Bartenders Association, for å lage den perfekte margaritaen, må du ta et klassisk champagneglass, gni kantene med en skive lime og deretter dyppe dem i et fat med salt.
Steg 2
I en shaker blandes syv deler tequila, fire deler likør, tre deler fersk limesaft og ristes godt.
Trinn 3
Forsiktig, pass på å ikke skade saltkanten, hell cocktailen i glasset, pynt med en limeskive og server.
Trinn 4
Det er flere varianter av denne cocktailen. Hvilke ingredienser kan erstattes i en margarita slik at den forblir en margarita? Først og fremst er dette brennevin. Selv den strenge IBA kunne ikke si sikkert med hvilken av de to franske oransje likørene denne cocktailen skulle tilberedes. Og denne foreningen tillater vanligvis ikke slike friheter. I dette tilfellet er det i prinsippet mulig å forstå dem - forskjellen i smak mellom Cointreu og Triple Sec er vanskelig for en ikke-spesialist å forstå. Begge likørene er laget av de fineste appelsiner og formidler essensen av disse fruktene. Bare Cointreau er laget av friske appelsiner og er nesten fargeløs, mens Triple Sec er laget av tørkede skall og har en lys gylden fargetone. Følgelig er Margarita med Cointreau røykfylt på grunn av tequila og kalk, og med Triple Sec er den lys, oransje. Det er en annen likør, for å smake, en nøyaktig kopi av de to forrige - den meksikanske Controy. Selv om det ikke er oppført blant de anbefalte, vil bare en profesjonell merke forskjellen hvis du bruker det.
Trinn 5
Royal Margarita kan lages av to flotte tvillinglikører - den franske Grand Marnier og den italienske Grand Gala. Begge drinkene er laget på grunnlag av eldre cognac (fransk fra en blanding av ekte cognac) og appelsiner. Appelsiner fra solfylte Sicilia går til italiensk likør, og oransje essens til fransk.
Trinn 6
Blue Margarita er den samme cocktailen, men med en lyseblå Curacao-likør. Til tross for sin intense himmelske farge er Curacao en oransje likør. Den er laget av tørket skall av en spesiell type appelsiner som bare finnes på øya Curacao, alkohol og kunstige farger.
Trinn 7
For at Margarita skal bli jordbær, trenger du bare å tilsette fersk eller frossen jordbærpuré. Purede bær skal ha samme volum som tequila. La eller fjern limesaft i denne oppskriften, alle bestemmer selv.
Trinn 8
En annen transformasjon av den populære cocktailen er Frozen Margarita. Ta litt is og bytt ut shakeren med en blender. Det er enkelt.
