Malibu Likør er en av de mest populære drinkene i verden og er en deilig blanding av kokosnøtt og karibisk hvit rom, helles i en original hvit flaske. Den er ideell for å tilberede en rekke eksotiske cocktailer, hvorav det er mange.
Cocktailer med rom og juice
For å tilberede Acapulco-cocktailen trenger du 60 ml Malibu-likør, 90 ml mangosaft og is. Isbiter må fylle highballen med 1/3, og hell deretter i mangosaften og likøren. For å lage en cocktail "Paradise Malibu", må du blande 30 ml Malibu-likør, 30 ml tranebærjuice, 15 ml ananasjuice, 15 ml vodka og is i en shaker med is. Deretter må alle komponentene filtreres i et høyt glass. Til Pineapple Malibu-cocktailen trenger du 25 ml Malibu-likør, 25 ml ananasjuice, 25 ml lett rom og is. Ingrediensene blandes grundig i en shaker og dreneres i et glass. Om ønskelig kan saften til å lage cocktailer med Malibu-likør erstattes med kald te.
For å forberede Malibu Twister-cocktailen, bland 30 ml Malibu-likør i et glass med 30 ml tranebærjuice, 30 ml jordbærjuice og is, og rør forsiktig rundt drikken. For å tilberede Sunset-cocktailen, må du først kjøle ned 30 ml Malibu-likør, 150 ml Mountain Dew-brus og noen få dråper grenadin. Hell så brennevin, brus i glasset, drypp litt grenadin på toppen og ikke rør den ferdige drikken.
Peach Malibu-cocktailen er laget av 30 ml Malibu-likør, 90 ml appelsinjuice, 30 ml ferskenlikør og 90 ml appelsinjuice. Alle ingrediensene blandes i en highball som det tilsettes noen isbiter. For å forberede kveldscocktailen, legg is, 30 ml Malibu-likør, 45 ml Amaretto-likør, 15 ml lett rom, 60 ml appelsinjuice og 75 ml ananasjuice i et glass (i denne rekkefølgen). Kanten på cocktailglasset er pyntet med en skive ananas.
Cocktailer med melk
For å lage en kokosnøttcocktail må du ta 20 ml Malibu-likør, 100 ml melk, 10 ml lett rom, 100 g iskrem, samt en skive appelsinskall og en skive ananas for å dekorere glasset. Deretter må isen blandes i en mikser med likør, melk og rom, hvorpå cocktailen helles i et glass og pyntes med ananasskall. Likør "Malibu" bør være så avkjølt som mulig, både når du tilbereder cocktailer og når den konsumeres uavhengig.
For å lage Lady Jane-cocktailen, må du ta 15 ml Malibu-likør, 30 ml jordbærlikør, 15 ml appelsinjuice, 15 ml appelsinlikør, 15 ml Grand Marnier-likør, 30 ml krem, noen få jordbær og litt sjokoladeflis. Likører må blandes i en shaker med is, juice og fløte, og sil deretter drikken i et champagneglass, dryss med revet sjokolade og pynt med jordbær.
