Blant oppskriftene på cocktailer laget av grønnsaker, er den mest populære en drink laget av gulrøtter. Overraskende nok kan ikke bare alkoholfrie lette cocktailer tilberedes fra gulrøtter, men også med tilsetning av vin og likører. Vurder flere oppskrifter på alkoholfrie gulrotcocktailer.
Cocktail "Sweet Dream"
Struktur:
- 500 g gulrøtter;
- 500 g epler;
- 500 ml bordvitvin;
- 500 ml vann;
- 2 ss. ss sukker.
Skjær epler, dekk med vann, sett på brann. Fjern pannen fra ovnen, når vannet koker, avkjøles, sett til side i 2 timer.
Riv nyskalte gulrøtter og press ut saften. Sil epleinfusjonen, bland med gulrotjuice, hell i hvitvin, tilsett sukker, rør.
Avkjøl drikken, server i brede glass.
Cocktail "Pink Dream"
Struktur:
- 150 g gulrøtter;
- 100 g rødbeter;
- 200 ml vann;
- 30 ml sitronalkoholisk likør;
- 30 g pepperrot;
- is, sukker, salt.
Klem saften fra grønnsakene, bland med vann og saus, tilsett salt og sukker etter smak.
Chill cocktail, server i et glass med is.
