Strokh-rom er populær i verden, men i Russland er det bare kjennere og reisende som vet det. Det riktige navnet på denne drikken er "shtro", det er en veldig sterk rom smaksatt med krydder og urter.
Det antas at Rum Strokh begynte å bli produsert i 1832 av den østerrikske Sebastian Stroh. På territoriet Østerrike-Ungarn, hvor Mr. Stro bodde, var det ingen mulighet til å kjøpe krydret ingredienser som ble utvunnet i utenlandske kolonier med et tropisk klima. Østerrike hadde ingen kolonier, så Stroh begynte å eksperimentere med forskjellige tilgjengelige krydder og matfarger, som han oppløste i en alkoholbase, og forsøkte dermed å få smaken av tropisk sukkerrør. Dette eksperimentet var en suksess, og Mr. Stroh ble den eneste produsenten av østerriksk rom. Deretter ble tilgjengelig sukkerrøravfall brukt til å lage drikken.
Produksjonsteknologi
Selve teknologien for å lage rom er ganske enkel, urten er laget av søt stokk og holdes på eikefat i minst tre år. Selvfølgelig har produsenter hemmeligheter som er utilgjengelige for et bredt spekter av mennesker, men det er derfor de er hemmeligheter som holdes i streng tillit. Denne østerrikske rom er så sterk at få bestemmer seg for å drikke den i sin rene form.
Gjennom hele hundreåtti år av produksjonen, begynte Stro rum å bli produsert i tre typer med forskjellige alkoholinnhold. Dette kan være drinker med 80, 60 og 40 graders alkoholinnhold. Vanligvis brukes denne drikken til å lage cocktailer. I hverdagen brukes Stroh-rom i konfekt; rom tilsettes til baking av deig og fyll. Det er også en del av slike varme drikker som grog og punch.
Klassiske oppskrifter
Turister som besøker Østerrike er sikker på å kjøpe en suvenir i form av en flaske østerriksk rom, som er produsert under Hunter Tea-merket og som virkelig blir tilsatt sterk svart te. Den vanligste østerrikske romcocktailen består av tre deler rom, to deler snaps og en del rødvin.
Alt piskes i en shaker, helles i glass og drikkes umiddelbart, siden denne cocktailen er veldig sterk og ikke innebærer å smake på den.
Cocktail B-52, der imidlertid østerriksk rom sjelden finnes, er populær blant besøkende på nattklubber. Den klassiske cocktailen inneholder tre likører: kaffe, plomme, oransje.
Metoden for tilberedning er som følger: kaffelikør helles i bunnen av en spesiell stabel, ikke mer enn 20 ml rom helles gjennom et rør, en like stor del av plommelikør helles på toppen og deretter oransje likør. Disse likørene er kontrastfarge, og en slik cocktail ser veldig attraktiv ut. Cocktailen er spesielt populær når den fyres opp. Egentlig fikk det navnet sitt fra den amerikanske B-52 strategiske bombeflyen, som kastet bomber. Effekten av cocktailen er lik.
