Den forfriskende cubanske cocktailen Mojito er omgitt av mange legender. Noen tror at hans fjerne forfader var en drink som dukket opp på 1500-tallet fra billig rom, mynte, kalk og sukker, oppkalt etter den berømte piraten til Hennes Majestet - Sir Francis Drake. Andre forteller om sukkerrørplukkere som begynte å tilsette den søte saften av planten til rom og den rike kalk og mynte som vokste rundt. Det er kjent med sikkerhet at forfatteren Ernest Hemingway var veldig glad i mojito. På veggen til favorittbaren hans skrev han "Min Mojito på La Bodeguita." La Bodeguita del medio bar-restaurant i Havana ønsker fortsatt besøkende velkommen og serverer dem sin signaturcocktail.
Det er nødvendig
-
- 40 ml hvit rom;
- 1 middels kalk
- hvorfra du må få 30 ml juice;
- 3 kvist av mynte;
- 2 ts sukker;
- soda;
- is.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den riktige retten til en mojito-cocktail er et kollinsglass. Det ligner veldig på highball, men høyere og smalere. Standard collinsvolum er 10 til 14 gram (300 til 410 milliliter). Det er i slike glass at det er vanlig å servere lang drikke - alkoholholdige cocktailer med mye is.
Steg 2
Ta en kalk og del den i to. Klem juice fra den ene halvdelen og hell den i et glass, tilsett mynte og sukker. Bartenderne har en spesiell cocktailskje, mindre enn en teskje og med et veldig langt håndtak. Ved hjelp av denne skjeen elter de mynten med sukker og juice. Hvis du ikke har en slik skje, må du finne noe lignende. Din oppgave er å få essensielle oljer fra mynte, men ikke å rive bladene i filler.
Trinn 3
Hell rom i et glass.
Trinn 4
Skjær den andre halvdelen av kalk i kvartaler og legg den også i glasset.
Trinn 5
Tilsett knust is og fyll på med brus.
Trinn 6
Pynt cocktailen med en limeskive og mynteblader. Drikk gjennom et sugerør.
Trinn 7
Som enhver populær cocktail har Mojito mange varianter. I solfylte Havana, for å fortynne søtheten, tilsett cocktailen noen dråper Angostura bitter.
Trinn 8
Hvis du ikke har hvit rom for hånden, men heller en krydret, gyldenbrun, og erstatter det hvite sukkeret med brunt og rive mynten i biter, får du "Dirty Mojito".
Trinn 9
Mexico har selvfølgelig sin egen versjon av Mojito, med tequila. I stedet for sukker helles mexikanere søt sirup i cocktailen.
Trinn 10
Engelsk "Mojito" består av gin i stedet for rom, og den søte spritten erstatter samtidig engelsk brus og sukker.
Trinn 11
I Florida kom en varmblodig bartender med en frossen fersken Mojito. Han helte hvit rom, ferskenvodka, limesaft i en blender, tilsatte mynte og knust is og slo. Resultatet var en cocktail som raskt ble populær blant det lokale og besøkende publikum.
Trinn 12
Hvis du ikke heller rom eller andre alkoholholdige drikker i denne cocktailen, får du "Virgin Mojito" eller "Nohito".
