På slutten av 1900-tallet var det kanskje ingen familie i Russland, som på kjøkkenet på vinduskarmen ikke stolt reiste en tre-liters krukke med et lagdelt stoff og en te-farget væske. De drakk væsken selv, de trakterte gjestene på den. Væskens navn var annerledes: kombucha, kvass, indisk eller japansk sopp. Til tross for den faste troen på at soppen er bra for helsen, visste ingen egentlig noe om den.
Historien om kombucha
Det er mange legender der en syk kinesisk eller japansk keiser ble kurert med denne infusjonen av en fremmed healer mange tusen år f. Kr. Noen ganger har til og med intelligente insekter som maur blitt kreditert med magiske botemidler. I vårt land har kombucha, eller te-surdeig, blitt brukt av bønder siden 1800-tallet, og intuitivt forstått dens nytte etter hardt arbeid.
Hva inneholder infusjonen
Kombucha er rik på gunstige B-vitaminer, vitamin C, PP og D, som er essensielle for å forbedre immuniteten, normalisere kolesterol og normal funksjon av skjoldbruskkjertelen. Men for å forbedre effekten av vitaminer på kroppen, kreves spesielle enzymer, som: amylase, sukrose, lipase, katalase, som er ansvarlig for nedbrytningen av proteiner, fett og stivelse. Alle av dem er tilstede i soppinfusjonen. Og til slutt er kombucha rik på organiske syrer (eddiksyre, glukonsyre, eplesyre, melkesyre, hypoinsyre, oksalsyre, etc.).
Hvilke sykdommer er kombucha nyttig for?
Kombucha er ikke et universalmiddel. Og du bør ikke erstatte dem med medisiner. Men i kombinasjon med legens resepter er han ganske i stand til å forbedre pasientens tilstand ved forskjellige sykdommer.
Hvis du har hodepine, kan du drikke en vanlig infusjon, men det er bedre å røre et par teskjeer honning i ett glass. Regelmessig bruk av infusjonen vil bidra til å bli kvitt hodepine, spesielt når de kombineres med muskelspasmer. Kombucha hjelper med forkjølelse, otitis media, sår hals. Infusjonsgurgle, tamponger dynket i sammensetningen, satt i nesen. Og for det ømme øret, blir det laget en komprimering. Skylling med varm infusjon lindrer tannpine. For lette forbrenninger og hudlesjoner, kan du lage applikasjoner og komprimerer, og legge til infusjoner og damper av forskjellige urter. Kombucha er nyttig for aterosklerose og høyt blodtrykk. Men du trenger å drikke det lenge og ikke når trykket har økt kraftig. Ved kronisk gastritt med lav eller ingen surhet hjelper infusjonen av soppen hvis du drikker den et par timer før du spiser. Hvis gastritt med høy surhet, bør infusjonen blandes med honning. I dette tilfellet må infusjonen absolutt være varm, men ikke varm.
Kombucha i kosmetologi
Infusjonen av soppen gjenoppretter naturlig det sure miljøet i huden, toner og strammer den. På grunnlag av infusjonen kan du lage rensende ansiktsmasker og eau de toilette hvis du blander soppen med mineralvann. Og med en blanding tilsatt i en måned, er det bra å lage bad som hjelper til med å regenerere huden, og til og med deodoranter. Massering av hodebunnen med infusjon styrker håret og forbedrer utseendet. Og til og med flass reduseres betydelig hvis en månedlig infusjon gnides inn i hodebunnen etter vask.
Kontraindikasjoner
Infusjonen bør brukes med forsiktighet for personer som lider av gastritt med høy surhet. Det er kontraindisert for diabetikere på grunn av at soppen tilføres en stor mengde sukker. Og du bør ikke drikke en svært konsentrert infusjon. Siden du ikke kan bli kurert, men skade helsen din.
