Siden eldgamle tider er folk kjent med de unike egenskapene til selleri, som i dag brukes med stor suksess innen diett, legemidler og kosmetologi.
Selleri juice oppnås manuelt eller mekanisk fra både jordstengelen og luftdelen av planten. Innholdet av nyttige stoffer for menneskekroppen avhenger av hvilke deler juice er laget av.
Så sellerirøtter er rike på kalsium, natrium, fosfor, kalium, magnesium, naturlige proteiner og sukker. Alle deler av planten inneholder vitaminer i gruppe B, E, PP, karoten, askorbinsyre, løselig fiber, karbohydrater og flavonoider. Plantedelen av selleri er beriket med oksalsyre og organiske syrer, mineralsalter, essensielle oljer, puriner, pektiner og et ekstra innhold av vitamin B9, E, K, N.
Selleri juice har en gunstig effekt på menneskekroppen. Regelmessig bruk av juice hjelper til med å rense blodet fra giftstoffer og giftstoffer, øke hemoglobin, redusere kolesterol og gjenopprette elastisiteten i tynnede vaskulære vegger. Saften er også nyttig i behandlingen av allergier, prostatitt, diatese, urolithiasis, forskjellige gastrointestinale sykdommer.
Sellerijuice med tilsett av 1 ss honning forbedrer fordøyelsen, reduserer appetitten og bidrar til å styrke immunforsvaret.
Det er verdt å merke seg de fordelaktige egenskapene til selleri og dets positive effekt på menneskets nervesystem. Selleri juice hjelper til med å gjenopprette skadede membraner av nervefibre, derfor er det uunnværlig både i behandling og forebygging av nervesykdommer, hjelper med å lindre spenning, roe ned og minimere stressende konsekvenser, påvirker økningen i arbeidsevne, øker fysisk aktivitet og utholdenhet kropp.
Saften har en positiv effekt på fordøyelsessystemet, noe som uttrykkes i forbedring av magesaftproduksjon, avføringsmiddel, karminativ og vanndrivende effekt. Samtidig brukes selleri juice aktivt av ernæringsfysiologer som et kalorifattig og næringsrikt produkt.
Innholdet av flavonoider tillater bruk av juice fra rhizomet til planten ved behandling av hemorragisk vaskulitt og andre sykdommer forbundet med økt tynning og permeabilitet av karveggene. I legemidler brukes selleririvater til behandling av malaria, urticaria, nyre- og leversykdommer, så vel som andre patologiske tilstander.
Selleri juice er et kraftig afrodisiakum som spiller en viktig rolle i å øke seksuell styrke hos menn og samtidig øke kvinnelig lyst.
På grunn av det høye innholdet av askorbinsyre brukes sellerisaft til behandling av forkjølelse og luftveissykdommer. Innholdet av essensiell olje med antimikrobielle egenskaper tillater bruk av selleririvater som inhalasjonsmiddel ved behandling av hoste.
Selleriets naturlige kvaliteter er ikke mindre viktige i kosmetologi. Selleri juice er ypperlig for anti-aldringsmasker, den brukes til behandling av kviser, pigmentering og betennelse. Hårmasker som inneholder selleri fremmer hårvekst og reduserer hårtap.
Det er verdt å merke seg at sellerijuice, som har helbredende egenskaper, er i stand til å gi både fordeler og skade på menneskekroppen.
Med alle fordelene med sellerijuice er bruken kontraindisert hos personer med økt surhetsgrad og forstyrrelser i mage-tarmkanalen. Begrunnelsen for skadene av grønnsaksjuice i nærvær av disse sykdommene er ganske enkel. Sammensetningen av selleri kan ha en stimulerende effekt på den menneskelige mage-tarmkanalen, noe som provoserer en økning i surhet og forverring av magesår.
I nærvær av venesykdommer bidrar sellerisaft til utvidelsen, derfor anbefales pasienter å begrense forbruket av plantederivater. Det anbefales heller ikke å misbruke selleri til personer som lider av nyrestein. Eksperter tar hensyn til plantens egenskaper for å rense kroppen, og derfor kan overdreven inntak av juice forårsake alvorlig smerte og forverring i allmenntilstanden. Samtidig akselererer den rasjonelle innføringen av selleri i maten perioden med eliminering av steiner og har en gunstig effekt på helingsprosessen.
Det anbefales ikke å bruke sellerijuice etter 2. trimester av svangerskapet på grunn av dets evne til å forårsake gassdannelse i kroppen til en gravid kvinne. Og med tanke på muligheten for flatulens hos nyfødte, er sellerijuice kontraindisert for bruk under amming.
