Teplantasjer, dyrket i mer enn et århundre i de sørlige områdene av Krasnodar-territoriet, nær Sotsji, regnes som de nordligste, hvor denne avlingen produseres i industrielle volumer. Krasnodar te har en rik historie og en fantastisk fremtid, takket være dens unike smaksegenskaper.
Historie om Krasnodar te
De første vellykkede forsøkene på å dyrke denne termofile kulturen helt nord i subtropene, i Krasnodar-territoriet, ble gjort i 1906. Siden den gang, på plantasjene til I. A. Koshman, som ligger ikke langt fra Sotsji nær Svartehavskysten, begynte de å produsere sin egen te, som umiddelbart fikk anerkjennelse av te-kjennere og gourmeter selv i hovedstedene. Men de påfølgende hendelsene: revolusjonen, borgerkrigen og deretter den store patriotiske krigen, tvang oppdretterne til å forlate sine forsøk på å dyrke te på Russlands territorium i lang tid.
De gjenopptok først etter den store patriotiske krigen, da mer enn 1500 hektar teplantasjer dukket opp i nærheten av Sotsji. I løpet av årene med sovjetmakt var Krasnodar og georgisk te den mest tilgjengelige for flertallet av befolkningen, men kvaliteten deres lot mye å være ønsket. Derfor er det ikke overraskende at etter Sovjetunionens sammenbrudd og utseendet i hyllene til butikker av forskjellige, inkludert elite, varianter av te fra hele verden, ble Krasnodar raskt glemt.
Den lange modningsperioden for tebladene i de nordlige subtropene gjør denne teen spesielt aromatisk. I utlandet brukes det som tilsetningsstoffer som forbedrer smaken av indisk og kinesisk te.
Men teentusiaster fortsatte sitt møysommelige arbeid for å forbedre konkurransekraften og smaken til denne verdens nordligste te, og deres innsats var ikke forgjeves. Allerede i 2003 og 2004 gjorde denne teen et sprut på World Tea Festival. Krasnodar-te ble tildelt gullpriser i nominasjonene: "Disposable black velvet tea in bags", "Disposable black long tea in bags with additives" og "Elite green tea". I dag produserer tepakningsbedrifter i Krasnodar Territory: svart, grønn, rød, gul og hvit te, samt mange te- og urtepreparater: med oregano, lavendel, timian, ingefær etc.
I fororten Sotsji, landsbyen Loo, er det et skilt "Tehus", hvor et tekompleks ligger 1 km fra den føderale motorveien, her kan du ikke bare smake på Krasnodar-te med honning og syltetøy, men også kjøpe den.
Hvor selges Krasnodar te
Hvis du slapper av på kysten av Krasnodar-territoriet, kan du se disker med en rekke varianter og typer Krasnodar-te på ethvert sentralt marked i store byer: Anapa, Novorossiysk, Gelendzhik, Dzhubga, Tuapse og Big Sochi. Denne teen kan også kjøpes i Magnit-butikkjedene i hele Krasnodar-territoriet og utover. Det kan sees i hyllene til supermarkeder og andre butikkjeder i hele Russland. Hvis du ikke har funnet denne teen i butikken, kan du bestille den online.
