Kanelkaffe er en forfriskende, men likevel mild drink som ofte brukes som base for andre oppskrifter. I den klassiske versjonen trenger du bare vann, kaffe og kanel, men fløte, vanilje, ingefær, cognac eller is er nyttig for en rekke smaker.
Det er mange oppskrifter på kaffe med forskjellige krydder, fordi det er disse tilsetningsstoffene som hjelper med å diversifisere aromaen og smaken av drikken. Den vanligste ingrediensen er en hel pinne eller malt kanel.
Dette er den enkleste måten å brygge kaffe på, som huskes for sin unike smak og aroma. For å tilberede det trenger du bare 4 ingredienser:
- 2 ts malt kaffe;
- sukker etter smak;
- 200-250 ml kaldt vann;
- ½ ts malt kanel.
Først tilsettes tørke ingredienser (kaffe, sukker og kanel) til tyrken, og de er godt oppvarmet. Dette er nødvendig for å avsløre kaffearomaen. Deretter helles kaldt vann i tyrken slik at det er nok til 2 kopper kaffe. Så snart skum dukker opp, fjernes drikken fra varmen og helles litt i en kopp. Disse trinnene gjentas tre ganger, og deretter helles den resterende kaffen i bollen.
Ved hjelp av en kaffedrikk kan du ikke bare holde deg varm i kaldt vær, men også slukke tørsten om sommeren. Svært få ingredienser er nødvendig for å brygge 2 kopper forfriskende kaffe:
- 300 ml brygget kaffe (150 ml per kopp);
- 2 kanelstenger;
- 2 isbiter;
- krem;
- sukker;
- iskrem.
Kaffe kan brygges etter den klassiske oppskriften. I en tyr varmes 6 ts. malt kaffe, tilsett kaldt vann og kok uten å koke. Før du heller kaffe i en kopp, legg en kanelstang og sukker etter smak, hell den over med en varm drikke og la den avkjøles helt. Kald kaffe er fylt med fløte, is og is.
Du kan også legge til andre ingredienser i kaneldrikken som vil diversifisere smaken. Revet sjokolade, vanilje, cognac og til og med svart pepper vil være et flott tillegg.
