Eplekaken har et vakkert navn - Charlotte. Denne desserten er kjent for alle fra barndommen, for i tillegg til den eksepsjonelle smaken, er den full av vitaminer og næringsstoffer. Interessen for Charlotte-oppskriften ble aldri svakere. I tillegg er kaken i stand til å dekorere både et vanlig og et festlig bord.
Det er nødvendig
-
- 4 egg
- 1 ss. Sahara
- 1 ss. mel
- 1 kg epler
- salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Til deigen tar du 4 egg og pisker godt sammen med en mikser. I piskeprosessen tilsett et glass granulert sukker, et glass mel, salt. Smaken på paien avhenger i stor grad av hvor grundig blandingen er slått. Som et resultat skal det se ut som rømme.
Steg 2
Vask 1 kg harde sure epler. Bedre hvis eplesorten er Antonovka. Fjern groper og skall. Skjær i små biter.
Trinn 3
Smør en bakebolle og dryss over mel. Mel kan erstattes med semulegryn eller brødsmuler. Imidlertid, hvis formen har et teflonbelegg, kan du klare deg uten pulver.
Trinn 4
Legg eplene i en form og dekk jevnt med deigen. Plasser i en forvarmet ovn i førti minutter. Beredskapen til charlotte kan kontrolleres med en trepinne. Stikk den inn i deigen. Hvis deigen ikke fester seg, er det på tide å ta ut kaken.
Trinn 5
Smaken av charlotte blir pikant hvis du tilsetter vanilje eller kanel i deigen. Som et eksperiment kan du legge til valmuefrø eller revet sjokolade. Prøv, fantasere.
Trinn 6
Den klassiske charlotteoppskriften inneholder epler, men du kan bruke annen frukt i stedet. Charlotte får en interessant smak med fylling av pærer eller aprikoser. Prøv også å tilsette friske bær. For eksempel bringebær, rips, tyttebær, tyttebær. Bær kan være most eller hel og tjene som kakepynt.
Trinn 7
Ferske epler er ikke alltid tilgjengelige. I slike tilfeller kan tørket frukt inkluderes i charlotteoppskriften. Som valnøtter, tørkede aprikoser, rosiner osv. I dette tilfellet mister ikke charlotte smaken, men den vil tilegne seg mange nyttige ting.
