- Forfatter Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:56.
- Sist endret 2025-01-24 11:48.
Bakte epler og is tatt hver for seg har alltid vært ansett som fantastiske dessertretter. Denne oppskriften kombinerer is og epler i en dessert.
Ingredienser:
- Smør - 120 g;
- Røde epler - 6 stk;
- Pulverisert sukker - 120 g;
Ingredienser til iskrem:
- Eggeplommer - 2 stykker;
- Krem - 300 g;
- Pulverisert sukker - 4 ss;
- Malet kanel - 4 ss
Forberedelse:
- Du må lage et blankt for iskrem, for det vil ta tid å stivne. For å gjøre dette må du først piske kremen. Tilsett begge eggeplommene i kremfløten, som først må males med sukker og kanel. Bland alt dette veldig grundig. Plasser den resulterende isen i fryseren. Det tar omtrent 3 timer for isen å stivne.
- Hvis du ikke ønsker å kaste bort tiden med å lage hjemmelaget is, kan du kjøpe en halv kilo fabrikkprodusert vaniljeis og ha et par spiseskjeer malt kanel i den, blande alt grundig og ha i fryseren slik at is absorberer kanelens aromaer.
- Deretter må du fjerne skallet fra eplene, fjerne kjernen fra dem. Skjær eplets kropp i like store biter. Du kan kutte dem i tynne skiver. Smelt smøret i en middels stekepanne. Ha sukker og epleskiver i smeltet smør. Varm epler med sukker over laveste varme. Fortsett å varme opp eplene til de er møre.
- Server eplene varme med is som allerede har stivnet. Sov iskrem på toppen med litt kanel. For å dekorere iskrem med varme epler, kan du bruke malte nøtter: mandler, valnøtter eller pinjekjerner.