Bokhvete i handelsstil er et utmerket middagsalternativ for de som ikke vet hva de skal mate husholdningen med. Retten viser seg å være solid og velsmakende, den er enkel å tilberede og krever ingen alvorlige kulinariske ferdigheter.
Det er nødvendig
- 400 g svinekjøtt (hvis du liker mindre fettete retter, så kok bokhvete som en kjøpmann med kylling);
- 1 glass bokhvete;
- 1 mellomstor gulrot;
- 1 middels løk;
- 1 hvitløksfedd;
- 1 laurbærblad;
- vegetabilsk olje til steking;
- salt og krydder etter eget skjønn.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi begynner å lage bokhvete som en kjøpmann. Vask først kjøttet, fjern overflødig fett og uspiselige deler fra det. Skjær svinekjøttet i små biter, legg det i en forvarmet panne smaksatt med vegetabilsk olje.
Steg 2
Stek kjøttet i 5-7 minutter, og hell deretter vann i pannen slik at væsken dekker svinekjøttet. Tilsett lavrushka, salt og krydder etter smak. Dekk skillet med lokk og la kjøttet småkoke til det er kokt over svak varme.
Trinn 3
Sorter bokhvete, hell kokende vann over det rene produktet og la det stå i 5 minutter. Tapp vannet.
Trinn 4
I en separat stekepanne, stek de skrelte og hakkede løkene og revne gulrøttene.
Trinn 5
Ha de tilberedte grønnsakene på kjøttet, klem hvitløken der, tilsett bokhvete. Rør ingrediensene og hell i varmt vann slik at væsken er omtrent en finger høyere enn maten.
Trinn 6
Dekk stekepannen med lokk, la bokhveten småkoke som en kjøpmann over svak varme. Retten er klar når all væsken har blitt absorbert og frokostblandingen er myk.
Trinn 7
Du kan servere bokhvete på en handelsmann med friske eller saltede grønnsaker.
