Hvordan Lage Morelle Kjøttboller

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Morelle Kjøttboller
Hvordan Lage Morelle Kjøttboller

Video: Hvordan Lage Morelle Kjøttboller

Video: Hvordan Lage Morelle Kjøttboller
Video: Hvordan lage kjøttkaker 2024, Mars
Anonim

Mai er tiden for de første streifene inn i den "stille jakten", og samler duftende vårmoreler. Selv om soppplukkeren ikke var så heldig og turen til skogen etter "vinterstagnasjonen" bare endte med behagelige inntrykk av en tur i den friske luften og en høst av et dusin sopp, kan du glede deg med en duftende og velsmakende oppvask. Prøv å lage morelle kjøttboller og server dem med en side av chips.

Hvordan lage morelle kjøttboller
Hvordan lage morelle kjøttboller

Det er nødvendig

  • - 7-10 moreller;
  • - en haug med dill:
  • - et fedd hvitløk;
  • - et glass rømme;
  • - krydder og krydder etter smak;
  • - et stykke brød;
  • - 0,5 egg;
  • - løkhode;
  • - brødsmuler;
  • - vegetabilsk olje til steking.

Bruksanvisning

Trinn 1

Tilbered en rømmesaus til morelleboller på forhånd. For å gjøre dette, hakk en haug med dill veldig fint, klem et fedd hvitløk med en hvitløkspresse og bland alt med et glass rømme. Tilsett salt, pepper og favorittkrydder etter smak, og legg sausen i kjøleskapet for å tilsette den.

Steg 2

Sorter ut avlingen, rengjør den av skogsavfall og skyll råvaren grundig i rennende vann. For å tilberede morellkuler, må du koke soppen ved å koke dem i 20 minutter. Deretter bretter du inn et dørslag og tøm all fuktigheten.

Trinn 3

Rull moreller (6-10 stykker) i kjøttkvern sammen med en skive dynket brød. Tilsett et halvt rått egg i det resulterende kjøttdeigen.

Trinn 4

Finhakk et lite løkhode og stek i vegetabilsk olje. Kombiner sopp med sauterte grønnsaker og bland grundig til det er glatt.

Trinn 5

Dann morellkuler og rull i knuste brødsmuler. Stek arbeidsstykkene i raffinert solsikkeolje på begge sider til de er gyldenbrune. Server den ferdige retten med potetpynt og rømmesaus.

Anbefalt: