Skjønnheten til denne retten ligger i den raske tilberedningen, og også i det faktum at fisken viser seg å være velsmakende, øm, saftig. Bakt rosa laks kan serveres til festbordet som en kald forrett, eller den kan serveres med tilbehør, som en varm rett.
Det er nødvendig
- - 1 rosa laks
- - 2 løk
- - majones
- - 150 gram ost
- - salt pepper
- - greener
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll rosa laks godt, fjern skjell.
Steg 2
Klipp av hodet, fjern innvoller, finner, hale. Separer fiskefileter fra møne og bein.
Trinn 3
Fiskfilet kuttes i porsjoner, saltes og drysses med pepper.
Trinn 4
Skrell løken, skjær den i veldig små terninger, siden grovhakket løk har all sjanse til ikke å bli bakt.
Trinn 5
Smør et bakeplate rikelig med vegetabilsk olje. På den er stablet skinn ned, kjøttkuttede biter av rosa laksefilet oppover.
Trinn 6
Dryss fiskbitene sjenerøst med finhakket løk.
Trinn 7
Smør filetbitene med majones på toppen av løken. Forvarm ovnen. Legg et bakeplate med fisk i og stek ved 180 grader i 20 minutter. Det skal tilsettes litt vann hvis den rosa laksen begynner å "feste" seg til bladet.
Trinn 8
Riv osten på et grovt rivjern.
Trinn 9
Fjern bakeplaten fra ovnen etter 20 minutter, dryss fiskbitene med ost og sett dem tilbake i ovnen. Stek til osten smelter i ytterligere 10 minutter. Hvis du liker en gyldenbrun skorpe, legg bakeplaten høyere. Den ferdige fisken fjernes fra ovnen, legges ut i porsjoner og serveres.
