Cupcake er en av typene hjemmelagde bakevarer. Den er bakt i forskjellige land i verden. Du kan bake en kake av gjær eller kjeksdeig og legge til syltetøy, nøtter og rosiner til den. Lag en cupcake i henhold til en av oppskriftene, og nyt dine kjære med delikate bakevarer.
Det er nødvendig
-
- Sitronmuffin:
- 5 egg;
- 1 kopp sukker;
- 150 g smør;
- 75 g rosiner;
- 2 kopper mel;
- en halv sitron.
- Kefir kake:
- 0,5 kopper kefir;
- 1 ts natron;
- 1, 5 kopper sukker;
- 0,5 kopp vegetabilsk olje;
- 3 kopper mel;
- vanillin på tuppen av en kniv.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sitronmuffin
Vask 75 g rosiner i varmt vann. Tørk med et papirhåndkle og rull inn mel.
Steg 2
Mos 150 g smør med 1 kopp sukker. Massen skal bli luftig, og sukkeret skal oppløses helt.
Trinn 3
Skill de hvite fra eggeplommene fra 5 egg. Legg eggehvitene i en dyp bolle, dekk til og avkjøl. Legg eggeplommene i en annen tallerken og la den ligge på bordet.
Trinn 4
Tilsett 1 eggeplomme i smør og sukker, mos alt til det er glatt. På denne måten skriver du inn alle 5 eggeplommene.
Trinn 5
Tilsett revet rist av en halv sitron i deigen.
Trinn 6
Hell 2 kopper mel i deigen og rør til melklumpene forsvinner helt.
Trinn 7
Legg de tilberedte rosinene i deigen. Bland alt grundig.
Trinn 8
Visp 5 eggehviter til de er faste. Sett dem forsiktig inn i deigen, rør fra bunn til topp.
Trinn 9
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og dryss over brødsmuler. Hell deigen i den.
Trinn 10
Stek muffinen i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 30-50 minutter. Steketiden avhenger av tykkelsen på deiglaget. Pierce kaken med en tannpirker av tre. Hvis den forblir tørr, uten at deigen sitter fast på den, er kaken klar.
Trinn 11
Skjær den ferdige muffinsen i porsjoner og server.
Trinn 12
Kefir kake
Hell 0,5 kopper kefir i en kjele. Tilsett 1 ts natron der. Bland alt grundig.
Trinn 13
Tilsett 1,5 kopp granulert sukker. Rør kefir og sand.
Trinn 14
Hell 0,5 kopper vegetabilsk olje til kefir og sukker. Rør til glatt.
Trinn 15
Hell vaniljen på tuppen av en kniv og 3 kopper mel i deigen. Rør deigen.
Trinn 16
Pensle en bakebolle med myk margarin og dryss over brødsmuler. Hell deigen i en form.
Trinn 17
Stek muffinsen i ovnen til den er gyldenbrun.
Trinn 18
Skjær den ferdige kaken horisontalt i to lag. Smør bunnlaget med syltetøy, syltetøy eller krem og dekk til med et nytt lag. Skjær muffinen i porsjoner.
