I henhold til denne oppskriften skal kyllingen marineres hele natten, og yoghurtbadet vil ta omtrent 8 til 12 timer til. Denne gangen er imidlertid verdt resultatet. Kyllingen er veldig øm og aromatisk.
Sørstekt kylling
Ingredienser:
Liten kylling, kuttet i 8 stykker;
50 g salt;
4 kopper kjernemelk
400 g svinekjøttfett;
8 ss smør;
1 tykk skive skive
250 g mel;
2 ss. l maisstivelse;
Salt og sort pepper.
Forberedelse:
Legg kyllingen i en stor bolle kvelden før servering og sett til side. I en stor krukke kombinerer du saltet med 6 kopper vann og rør til saltet oppløses.
Hell kyllingbitene med saltet vann til de er nedsenket i vannet. Dekk til og avkjøl over natten.
Sil kyllingbitene om morgenen og skyll den og bollen. Legg selve kyllingen tilbake i bollen og hell over yoghurten. Dekk til og avkjøl i ca 8-12 timer.
Kombiner smult, smør og skinke en time før servering i en stor, tung skillet. Stek over svak varme, skum etter behov, til skinken er brunet, noe som tar omtrent 30 til 45 minutter.
Fjern skinka og brune fettflak ved hjelp av en skje. Øk varmen til høy varme og varm opp fettet til 170 grader.
I en grun bolle kombinerer du mel, maisenna, salt og pepper; bland alt godt. Dypp hvert stykke kylling grundig i blandingen, og tørk godt for å fjerne overflødig mel.
Legg kyllingbitene, med skinnsiden ned. Kok i 8-10 minutter på hver side, til kyllingen er gyldenbrun og fullkokt. Overfør til krøllete papirhåndklær. Serveres varm, varm, romtemperatur eller kald.
Pannestekt kylling er en vanlig rett for mange familier. Dette skyldes delvis at produktet er tilgjengelig både økonomisk og når det gjelder tilstedeværelse i mange butikker innen gangavstand. Dels fordi kylling i denne formen viser seg å være veldig velsmakende, aromatisk og saftig, spesielt hvis du steker delene med huden som beskytter biter fra å miste juice, men samtidig gir fuglen en sprø skorpe
Pilaf med kylling viser seg å være mindre fet og kaloririk enn en tradisjonell rett. Det kan også klassifiseres som et raskt middagsalternativ, spesielt hvis det tilberedes i en langsom komfyr. Det er nødvendig - 200-300 g kyllingfilet
Kylling på spansk med ris og svinekjøtt er en delikat og veldig velsmakende rett. Det er ikke vanskelig å forberede det, det viktigste er å være tålmodig. Det er nødvendig - høne; - 250 g svinekjøtt; - et fedd hvitløk; - salt
Uvanlig smak, utsøkt aroma, sprø skorpe, fantastisk saftighet - ovnsbakt kylling med tomater og ost er rett og slett umulig å beskrive med ord. Du må prøve det! Det er nødvendig Kyllingfilet - 1 kg; Hard ost - 150 gram; Mellomstore tomater - 4 stk
Kyllingtobakk tilberedes bare av unge kyllinger marinert i krydder og urter. Denne ganske enkle godbiten ble oppfunnet i Georgia, og fikk navnet sitt fra det tunge tapaka lokket, som ble brukt til å dekke pannen med stekt kylling. Hvordan velge en kylling til steking For tilberedningen av denne retten er det viktig å ikke bruke kylling, men unge kyllinger
