Jeg foreslår at du prøver å lage en god salat av hermetisert blekksprut og grønnsaker, supplert med en original dressing. Den angitte mengden mat er nok til 3 porsjoner.
Det er nødvendig
- - hermetisert blekksprut (i saltlake) - 200 g;
- - lett saltede agurker - 3 stk.;
- - selleri - 1 petiole;
- - paprika - 2 stk.;
- - poteter - 2 stk.;
- - løk - 1 stk.
- - olivenolje - 50 ml;
- - balsamico eddik - 1 ts;
- - salt - en klype;
- - malt svart pepper - en klype;
- - persille - 10 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forberedelse av dressingen. Skyll greenene med vann. Fjern de grove stilkene og hakk fint. Kombiner olivenolje, balsamico, salt og malt pepper. Tilsett 1 ts hakkede urter. Bland godt. Kjøl sausen i 30 minutter.
Steg 2
Forbereder grønnsaker. Kok potetene i saltvann. Skrell og skjær i skiver. Skrell agurkene og skjær i tynne ringer. Fjern stilken og frøene fra paprika og skjær i mellomstore terninger. Skrell løken og skjær i halve ringer, og sellerien i tynne skiver.
Trinn 3
Fjern blekksprutene fra saltlake og skjær i store biter.
Trinn 4
Kombiner all tilberedt mat (agurker, paprika, poteter, selleri, løk, blekksprut), rør om. Hell dressingen over salaten. Pynt med hakkede urter. Server umiddelbart. Retten er klar.
