Deilig tilberedt kjøtt vil ikke etterlate familie og venner likegyldige. Små kulinariske triks vil gi retten din en unik smak og delikatesse.
Det er nødvendig
-
- et stykke svinekjøtt;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjøp et stykke svinekjøtt fra en matbutikk eller et dagligvaremarked. Det er hun som egner seg best til steking i en panne. Lam eller storfekjøtt er ypperlig til baking i ovnen, spesielt hvis dette kjøttet er forhåndsmarinert.
Steg 2
Hvis du kjøpte kjøttet frossent, la det stå i en dyp bolle i 2-3 timer. Dekk beholderen med et lokk. Merk: Når du steker kjøtt i en stor bit, er det ikke nødvendig å tine det helt. Det er greit hvis innsiden er litt frossen.
Trinn 3
Før du steker, skyll kjøttet godt og skrell det av. Tørk svinekjøttet med en serviett. Del kjøttet i biter på 100-150 gram. Før du steker, slå den av med en spesiell hammer. På denne måten vil kjøttet juice ut og koke mye raskere.
Trinn 4
For å gjøre kjøttet saftig, mykt og velsmakende, ikke salt det før steking. I dette tilfellet vil svinekjøttet miste mye juice, som er nødvendig for matlaging.
Trinn 5
Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje (solsikke, oliven) i en panne. Tilsett kjøttet etter 1-2 minutter. Legg svinekjøttet i bløt i 5-7 minutter på middels varme på hver side. I en godt oppvarmet stekepanne danner kjøttet en skorpe av eget fett og juice, noe som betyr at det forblir saftig inni.
Trinn 6
Dekk pannen med et lokk. La kjøttet småkoke i 15-17 minutter på svak varme. 5-7 minutter til de er fullstekte, salt svinekjøtt, pepper og smak til med krydder etter eget ønske (koriander, persille, hvitløk, dill). Ikke glem smakens preferanser til familien din.
Trinn 7
Tilbered kokte poteter, smuldret ris eller pasta som tilbehør. Kjøtt tilberedt på denne måten vil glede deg, dine venner, slektninger og venner. God appetitt!
